Nyheder

  • Bestig Kilimanjaro - optimal akklimatisering på alle vores ture. Forlæng med safari og badeferie på Zanzibar. Læs mere
  • Ilulissat Guesthouse er vores nye sted i Grønland! Vi glæder os til kunne byde jer velkommen enten som en del af en rejse, eller som et tilbud til overnatning i Ilulissat med byens smukkeste udsigt! Læs mere
Sydthailands Drømme

Sydthailands Drømme

Udforsk den hektiske metropol Bangkok, tag på eventyr i Khao Soks frodige regnskov og fordøj alle de vidunderlige indtryk på sydthailands smukke hvide sandstrande! Fra kun 11.195,-

Posts Tagged ‘Natur oplevelser’

Kulinarisk eventyr på Bali

Written by Kasper on . Posted in

Bali er ofte blevet beskrevet, som Indonesiens venligste ø, og har længe været beundret for sine sceniske landskaber, den lokale kunst og åndelige stemning. Bali er et lokkende paradis, hvor de gamle traditioner og det moderne samfund eksisterer side om side.

En af de store oplevelser, når man rejser ud i verden, er altid det lokale køkken. Denne rundrejse er specielt designet til dem, der elsker at opleve et land igennem fantastiske madoplevelser. Dette er en kulinarisk og kulturel rundrejse, der giver jer mulighed for, at fordybe jer i det lokale køkken og den lokale kultur, igennem lækre kulinariske oplevelser. Turen er perfekt for dem, der er ivrige efter, at komme ind under huden på den balinesiske kultur og udforske de lokale skikke, traditioner, samt det forskelligartede lækre balinesiske køkken. 

 

rejsefakta

Tur navn: Kulinarisk eventyr på Bali
Rute: Denpasar – Ubud – Sanur – Denpasar
Højdepunkter: Madlavnings kursus, Ubud, BBQ på stranden, gourmet oplevelser, templer, natur, kultur, rismarker, afslapning og badeferie 
Rejselængde: 14 dage
Afgang: dagligt (min 2 personer)

dag til dag program

Dag 1: Ankomst til Bali (A)
Ved ankomsten til Bali, bliver I hentet i lufthavnen af jeres guide og kørt til jeres hotel i Ubud. Ubud ligger i den bjergrige og centrale del af Bali, omgivet af sirligt anlagte risterrasser, udsmykkede templer og små lokale kunsthåndværks landsbyer, hver med sit speciale. Landskabet er frodigt og varieret med dybe slugter, grønne dale og fossende floder.

 

Ubud er Bali’s kulturelle, spirituelle og kunstneriske centrum, med en helt speciel atmosfære, også kendt som Bali’s sande sjæl. Her har kunstnere fra hele verden fundet et kunstnerisk fristed, og de smukke omgivelser har været en uudtømmelig inspirationskilde for bl.a. malere, skulptører og træskærere. Det er også i Ubud at de traditionelle ceremonielle optog dyrkes mest helhjertet. 

Ubud har en en smittende, afslappet atmosfære, og kontrasten til de til tider hektiske strande i syd er skærende. I Ubud findes mange spændende kunstforretninger med flotte kopier af berømte værker, smukke souvenirs og brugskunst.

 

Start jeres kulinariske afteneventyr med at opleve solnedgangen over Sayan dalen. Sip en cocktail og nyd asiatiske / latinske fusions tapas, imens cikaderne kvitrer i baggrunden. Herefter tager I en kort tur til Saraswati paladset i centrum af Ubud, for at opleve en traditionel dans, ved den smukke oplyste lotusdam.

Fortsæt til en dejlig restaurant med udsigt over Campuhan floden, hvor I vælger adskillige hovedretter. Slut aftenen af med at nyde forskellige søde delikatesser. Herefter kan I vælge at tage tilbage til hotellet eller fortsætte aftenen på egen hånd. Overnatning på Atta Mesari

 

Dag 2: Ubud – Campuhan Ridge – Blanco Museum – Ubud (M/F/A)
Brug formiddagen på at udforske nogle af Ubud’s mange seværdigheder. Snør vandreskoene på og tag en kort gåtur langs den berømte Campuhan bjergkam og igennem frodige rismarker. Stop undervejs for at tage billeder af den måske smukkeste udsigt i området. Sidst på turen vandre I langs en brolagte vej over Campuhan broen og besøger Blanco Renaissance Museet. Antonio Blanco er uden tvivl den mest berømte kunstner, der nogensinde har boet på Bali, og hans tidligere hjem er blevet omdannet til et museum, med en omfattende samling af hans værker, såvel som hans studie. Museet er et vidnesbyrd på hans kærlighed til Bali.

Fra museet kører I til Warung Ibu Oka, et hyggeligt lokalt spisested, populært blandt lokalbefolkningen, hvor I kan nyde balinesernes yndlingsmad, Babi Guling eller BBQ svin på spyd, grillet over åben ild.

 

Efter frokost besøger i Ubud’s kongelige palads, der blev bygget i det 16. århundrede. Paladset er stadig hjemsted for Ubud’s kongelige familie, så det kan kun ses udefra. Lige overfor ligger det berømte Ubud marked, som byder på en god mulighed for at kigge efter souvenirs. Derefter slapper I af på et lokalt spa, med en times balinesisk massage med organisk ansigts eller kropsskrub.

Efter behandling vender I tilbage til hotellet, for at slappe lidt af, inden I tager til Bridges Restaurant, et fint spisested med en fantastisk udsigt, smukt beliggende ved ​​floden. Her kan I vælge imellem 3 entréer, 3 hovedretter og 3 desserter (eksklusive drikkevarer). Overnatning på Atta Mesari

 

Dag 3: Ubud – Madlavningskurs i Marga Village – Jatiluwih – Taman Ayun – Ubud (M/F/A)
Efter morgenmaden kører I til Marga landsbyen i Tabanan for at deltage i et balinesisk madlavningskurs. Ved ankomsten til landsbyen, bliver I budt velkommen af ​​en lokal beboer og bringes til et typisk balinesisk hus. Her kan I opleve et unikt balinesisk madlavningskursus, hvor den lokale kok vil forklare om balinesiske ingredienser og demonstrerer, hvordan man bruger det forskellige udstyr til madlavning. Herefter skal I forberede et balinesisk måltid, under kyndig vejledning af den lokale kok og slutte af med at nyde frugten af jeres arbejde.

Efter frokost fortsætter I til det UNESCO fredede område omkring Jatiluwih, hvor I vil opleve en fantastisk panoramaudsigt over Bali’s ikoniske risterrasser. Dette område ligger på en skråning nær det hellige bjerg Batukaru og er kendt som Bali’s risskål. Her kan I også opleve hvordan de dyrker ris efter den traditionelle subak metode, som er unik for Bali. I vandre en tur igennem rismarkerne og sørg for at tage masser af fotos.

 

Herefter besøger I det royale Taman Ayun tempel i Mengwi. Dette tempel er kendt for sine unikke multi-tagede strukturer og dets smukke beliggenhed ved en fiskedam, det er det perfekte sted at se traditionel balinesisk arkitektur. I vender tilbage til Ubud sidste på eftermiddagen.

I aften er “Mozaic” på menuen. Denne dejlige franske restaurant, der bruger lokale ingredienser fra deres smukke have, ligger gemt væk i en rolig del af Ubud. Her kan I nyde en tastingmenu i den frodige og romantisk have eller i en rummelig og hyggelig spisepavillon. Efter en fantastisk middag, kan I vælge at tage tilbage til hotellet eller fortsætte på egen hånd. Overnatning på Atta Mesari

 

Dag 4: Ubud – Tampaksiring – Tegallalang – Kaffestudio (M/F/A)
I starter dagen med at udforske øens hellige templer og naturskønne steder. Begynd med at besøge Pura Gunung Kawi, et smukt tempel, der ligger midt i frodige risterrasser i landsbyen Tampaksiring og er fra det 11. århundrede. Templet kan kun nås via en række trapper, men anstrengelsen blive rigeligt belønnet, når man fra topppen beundre de ti helligdomme, der er skåret direkte ind i klippevægen. Templet har både elementer af hinduistisk og buddhistisk arkitektur og guiden fortæller om templets og udskæringernes betydning.

Fortsæt til det nærtliggende Pura Tirta Empul, et populært vandtempel for de lokale. Oplev hvorfor vand er et så vigtigt element i den balinesiske og hinduistiske kultur, ved at lære om hvordan det bruges som et hellig medium og ved specielle ceremonier. Tag derefter en dukkert i Tirta Empuls kølige kildevand i et af de mange bassinerne, der fyldes af forskellige små springvand.

 

Herefter besøger I en kaffeplantage i Tegalalang og går en kort tur gennem markerne og nyder de frodige højlandske omgivelser. Slap af og nyd en frisk kop kaffe eller te og en let snack, imens I beundrer udsigten over Tampaksiring dalen. I spiser frokost på en lokal restaurant med udsigt over Tjhampuhan bjergkammen.

Efter frokost besøger I et kaffestudie, hvor I møder en uddannet barista, som vil fortælle om de forskellige teknikker inden for kaffebrygning. I kan vælge at deltage i forskellige kurser med fokus på espresso, latte-kunst eller bedømmelse af kvaliteten af ​​kaffe. Dette interaktive kursus er den perfekte måde at afslutte dagen på og I vender tilbage til hotellet sidst på eftermiddagen.

 

I bliver hentet på hotellet omkring kl. 19:00 og går til Restaurant Locavore. Denne prisbelønnede restaurant tilbyder fem retter, der tilberedes i et åbent køkken af ​​en hollandsk kok og hans team. Mellem disse retter serveres mange små kreative “amuse-bouche” som smagsprøver. Bortset fra den lækre mad, er restauranten kendt for kun at bruge lokalt producerede råvarer. Efter en fantastisk middag kan I gå tilbage til hotellet eller fortsætte på egen hånd. Overnatning på Atta Mesari

Dag 5: Ubud – Uluwatu – Middag på Jimbaran Beach – Sanur (M/F/A)
Efter morgenmaden kan I slappe af, indtil I checker ud og kører til det sydlige Bali, hvor I spiser frokost på en lokal Warung i Sanur, et autentisk Padang madsted. Padang oprinder fra Minangkabau befolkningen på Vest Sumatra og er blandt de mest populære køkkener i det maritime Sydøstasien. Det er kendt overalt i Indonesien som Masakan Padang – Padang mad. Bemærk at spisestedet er meget lokalt, rustikt  og autentisk. Efter frokost kører I til jeres hotel ved Sanur stranden.

 

Senere på eftermiddagen besøger I et af Bali’s mest imponerende templer, Uluwatu, som ligger majestætisk på kanten af ​​en stejl klippe, med en fabelagtig udsigt over havet. Når solen går ned, skal I opleve en dramatisk kecak danseforestilling, som involverer mandlige kunstnere, der synger rytmisk, imens de kaster deres arme i luften.

Derefter vender I tilbage til Jimbaran for at nyde en fantsatisk BBQ middag under stjernerne på en af ​​ Bali’s dejligste strande. Menuen består af rejer, fisk, blæksprutte, muslinger og skaldyr, ledsaget af ris, grøntsager (indonesisk spinat) og sambal (krydret indonesisk sauce). Overnatning på Respati Beach Hotel

Dag 6: Sanur – Seminyak (M/A)
Dagen er til fri disposition, indtil I om eftermiddagen tager afsted på et kulinarisk eventyr i det hippe Petitenget område, centrum for kulinariske glæder og natteliv på Bali. I blive hentet på en Vintage Vespa og kører til en stilfuld tagterrasse, hvor I kan nyde solnedgangen, den storslåede udsigt og en dejlig sundowner.

 

Efter solen er gået ned over havet, fortsætter I til et hipt spisested, der kombinerer det moderne internationale og traditionelle indonesiske køkken. Her nyder I en drink og nogle sunde snacks, inden I tager videre til næste kulinariske stop. et Javanesisk Joglo træhus. Her skal I nyde en Nasi Campur middag, bestående af indonesiske tapas retter, serveret rundt om en rispyramide.

Nyd de eksotiske krydderier og den unikke smagsoplevelser fra det ægte og autentisk lokale balinesiske køkken. Herefter er det tid til dessert. I begiver jer til en stilfuldt lounge midt i rismarkerne, hvor der serveres en lækker sød dessert, imens I kan nyde udsigten over de oplyste rismarker.

Efter en aften med det bedste af Seminyaks kulinariske scene, kan I vende tilbage til hotellet eller fortsætte på egen hånd til en af ​​de mange barer i området. Overnatning på Respati Beach Hotel

 

Dag 7-13: Sanur (M)
Dagene er til fri disposition. Sanur ligger i den sydøstlige del af Bali og er en af Bali’s mest populære feriebyer, med en dejlig 7 km lang strand og et koralrevet der fungerer som bølgebryder, og beskytter den brede sandstrand. På den fredelige hovedgade og på stranden, kan man finde et væld af spændende restauranter, hvor man kan nyde de mange kulinariske lækkerier, Bali har at tilbyde.

Der findes også mange små hyggelige butikker, lokale markeder, templer og traditionelle ceremonier, som giver jer et indblik i balinesernes hverdagsliv. Om aftenene liver stranden og hovedgaden op på ny. I lyset af solnedgangen og I skæret fra restauranternes kulørte lamper, anrettes dagens friskfangede fisk, og duften fra den utrolige lækre seafood BBQ pirrer ens næsebor.

 

I kan bruge dagene på at slappe af ved poolen eller på stranden, lære at surfe eller stand up paddle boarding, tage på spændende udflugter til andre strande eller andre dele af Bali, tage på et snorkle cruise til øen Lembongan, spise seafood BBQ på stranden, besøge de smukke Uluwatu og Tanah Lot templer og meget mere. Overnatning på Respati Beach Hotel

Dag 14: Afrejse fra Bali (M)
I bliver hentet på jeres hotel og kørt til lufthavnen, hvorfra I flyver hjem, med kufferten fuld af vidunderlige oplevelser og uforglemmelige ferieminder.

Ovenstående program er et forslag og det kan selvfølgeligt laves med billigere og dyrere hoteller. Alle vores rejser er skræddersyede, så rejselængden, ruten og antallet af overnatninger kan selvfølgeligt også ændres i henhold til jeres ønsker.

LÆS MERE OM VORES HALVDAGS, HELDAGS & AFTEN UDFLUGTER HER…..

Hotelliste:
Ubud: Atta Mesari  
Sanur: Respati Beach Hotel 

Pakkepris i danske kroner i perioden 01.07 – 01.09.19 / 22.12.19 – 06.01.20
Pr person i delt dobbeltværelse                                  fra dkk 19095,-
Enkeltværelses tillæg                                                      dkk 4695,-

Pakkepris i danske kroner i perioden 01.09 – 22.12.19 / 06.01 – 31.03.20 
Pr person i delt dobbeltværelse                                  fra dkk 18195,-
Enkeltværelses tillæg                                                      dkk 3895,-

Prisen inkluderer:

  • Fly København – Bali r/t
  • Diverse lufthavnsskatter og afgifter
  • Privat transport fra Denpasar lufthavn til hotellet i Ubud
  • 4 nætter på Atta Mesari i suite rice terrace værelse med morgenmad
  • Privat transport fra hotellet i Ubud til hotellet ved stranden
  • 9 nætter på Respati Beach Hotel i superior dobbeltværelse med morgenmad
  • Privat transport fra hotellet ved stranden til Denpasar lufthavn
  • Ture, udflugter og transport som nævnt i programmet
  • Måltider som anført i programmet (M = Morgenmad, F = Frokost, A = Aftensmad)

Prisen inkluderer ikke:

  • Måltider, som ikke er nævnt i programmet
  • Ture, udflugter, transport og entreer, som ikke er nævnt i programmet
  • Udgifter af personlig karakter, såsom drikkevarer, souvenirs, drikkepenge, vasketøj osv.
  • Visum til Indonesien kan fåes ved ankomsten og er gyldigt i 30 dage (check altid reglerne på www.um.dk)

Bemærkninger:

  • Skulle der ikke være plads på det navngivne hotel, bliver overnatningen på et hotel af samme standard.
  • Der kan forekomme værelsestillæg på helligdage eller under højsæsonen, Samt tillæg for obligatoriske jule og nytårsmiddage på hotellerne
  • I visse perioder kan der være minimumsophold (f.eks 3-5 nætter) på nogle hoteller pga messer eller højtider/helligdage, dette oplyses ved bekræftelse
  • Alle priser er med forbehold i tilfælde af ændringer i brændstoftillæg, afgifter, lokale skatter, transportomkostninger, entréer mv

Bestil rejsen

Klik her for at bestille rejsen

Fra Saigon til Angkor Wat på cykel

Written by Kasper on . Posted in

Tag på en oplevelsesrig cykeltur igennem det sydlige Vietnam og Cambodia. Oplev fantastiske landskaber, frodige plantager, grønne rismarker, templer, pagodaer og lokale landbyer. På denne tur skal I opleve det bedste af to af sydøst asiens mest spændende og interessante lande. I cykler fra metropolen Saigon til højlandet i Dalat og derefter krydser I grænsen til Cambodia og de imponerende templer ved Angkor Wat i Siem Reap.

På cykel omkring Angkor Wat

På cykel omkring Angkor Wat

Fra Saigon cykler I til Vietnams kyst og ruten er flad og en giver jer en rolig start, før I begynder opstigningen til det fyrreskovsklædte højland. Derefter vender I tilbage til de flade veje og besøger de berygtede Cu Chi tunneler. Turen vil være flad fra nu af, som I cykler til Cambodias hovedstad og derefter gennem landets risskål til de historiske templer ved Angkor Wat. I udforsker tusind års historie ved Angkor Wat på cykel, hvilket bliver en af turens højdepunkter. Ved at sætte to lande sammen i en tur får I en stor indsigt i Sydøstasien, dets kultur, dets natur og dets vidunderlige venlige mennesker.

Rejsefakta

Tur navn: Fra Saigon til Angkor Wat
Rute: Ho Chi Minh City – Phan Thiet – Dalat – Madagui – Cu Chi – Tay Ninh – Moc Bai border – Phnom Penh – Kampong Chhnang – Pursat – Battambang – Sisophon – Siem Reap
Højdepunkter: Cykelferie, verdens kulturarv, historie, Saigon, Cu Chi tunellerne, højlandet i Dalat, Tonle Sap søen, flydende landsbyer, Phnom Penh, Siem Reap og Angkor Wat
Rejselængde: 13 dage
Sværhedsgrad: 4 ud af 5
Afrejsedatoer: 25 sep 2016, 23 okt, 18 dec, 22 jan 2017, 19 feb, 19 mar, 24 sep, 22 okt, 17 dec, 21 jan 2018, 25 feb, 18 mar, 23 sep, 21 oct, 16 dec
Gruppestørrelse: (min 2 personer – max 16 personer)

Pakkepris i danske kroner i perioden 01.09.16 – 31.12.18 mvc
Pr person i delt dobbeltværelse fra                    dkk 25995,-
Enkeltværelses tillæg                                          dkk 3850,-
Cykelleje standard race cykel                              dkk 1695,-

Dag til dag program


Dag 1: Saigon (A)
Ved ankomsten til Saigon, tager I en taxi fra lufthavnen til jeres hotel. I mødes på hotellet i Saigon kl. 15.00 (I kan tjekke ind fra kl.14.00) og tager på sightseing. I skal bl.a se genforeningen bygningen, tidligere kendt som Præsidentpaladset. Det var her at nordvietnamesiske kampvogne ankom om morgenen den 30 april 1975 og modtog sydvietnams overgivelse, hvilket markerede Saigons fald og slutningen på vietnamkrigen. Derfra slentre I videre til andre seværdigheder, så som det gamle post kontor, Notre Dame katedralen, Dong Khoi gaden (tidligere Rue Catinat), Continental Hotel, operahuset og Rådhuset. Om aftenen mødes I til en tur briefing og en dejlig velkomstmiddag. Overnatning på Grand Hotel.

Dag 2: Saigon – Phan Thiet (M/F/A)
I starter dagen med en behagelig transfer ud af den pulserende storby for at undgå den kaotiske trafik (2 timer). Derefter begynder I at cykle langs kystvejen til Phan Thiet, en af de bedste strande i Vietnam. I cykler forbi Ke Ga Cape nær Ta Kou National Reserve, på jeres vej til Phan Thiet. Den rolige, flad vej løber mellem klitter, fyrreskove og havet. En dejlig hvid sandstrand venter jer imod slutningen af dagen. Overnatning på Sea Horse Resort.

Distance: 100 km.

Dag 3: Phan Thiet – Dalat (M/F/A)
I holder jer til kysten indtil ruten går ind i landet og I begynder opkørslen til Dalat, en tidligere bjergstation og yndet ferie og rekrations destination for den tidligere franske kolonimagt og i dag favorit destinationen for vietnamesiske brudepar på bryllupsrejse, pga af de smukke omgivelser og den dejlige beliggende i 1500 meters højde. Ved 90 km mærket klatre I 700 meter på bare 10 km og derefter får I en lille pause før den sidste strækning op til Dalat. Ruten i dag stiger i alt 2.641 højdemeter ad rolige veje, og I tager lige så mange pauser, som I har brug for, herunder en ved dæmningen i Dai Ninh. Om aftenen kan I nyde den hyggelige og charmerende koloniale atmosfære i Dalat og tage en spadseretur igennem de omkringliggende fyrretræs skove, som Dalat er så kendt for. Overnatning på Dalat Du Parc Hotel.

Distance: 160 km.

Dag 4: Dalat – Madagui (M/F/A)
I dag bliver I belønnet for gårsdagens anstrengelser, da dagens rute falder i alt 2582 højde meter, så den er fuld af behagelige nedkørsler. Det er en smuk og malerisk tur igennem talrige banan og gummi plantager solidt plantet i den rige røde jord, der er så karakteristisk for det centrale højland. Det er også her at Vietnams fineste te og kaffe bliver dyrket. Vietnam er verdens størst eksportør af kaffe, et ret ukendt faktum. I fortsætter jeres tur ned til Di Linh og ankommer til jeres resort, dejligt beliggende i en skov. For at nå jeres værelser, skal I krydse en hængebro over Da Huoai floden. Overnatning på Madagui Resort.

Distance: 160 km.

Dag 5: Madagui – Cu Chi tunellerne – Tay Ninh (M/F/A)
I cykler fra Madagui til den historiske bro ved La Nga, en frisk og dejlig morgentur på omkring 60 km. Herfra bliver I overført til Cu Chi, hvor I spiser frokost og besøger de berømte Cu Chi tunneller. Der siges at være 250 km af tunneler i Cu Chi området, bygget af de vietnamesiske modstandsfolk (Viet Cong) under både de franske og amerikanske krige. Tilbage på jeres cykler kører I langs rolige landeveje igennem et landskabet der mest minder om et kludetæppe af rismarker. I deler vejen med lokale landmænd på cykle og måske endda vandbøffeller på vej hjem fra markerne, indtil I når Tay Ninh, hvor I overnatter. Overnatning på Hoa Binh Hotel.

Distance: 110 km.

Dag 6: Tay Ninh – Moc Bai grænsen – Phnom Penh (M/F/A)
Efter morgenmaden cykler I til den vietnamesiske / cambodianske grænse ved Moc Bai og på vejen kommer I forbi det slående Caodai tempel, hovedsædet for en af verdens mest interessante og farverige religioner, en kombination af hinduisme, katolicismen og islam. Når formaliteter er opfyldt, kan I cykle ind i Cambodia og få jeres første glimt af det daglige liv på landet i Cambodia. Ruten er nem og I passerer traditionelle træhuse på pæle, omgivet af enorme rismarker. I stopper ved en skole for at besøge de lokale elever der er ivrige efter at byde jer velkommen og øve deres engelsk. Når I ankommer til den rolige provinsby Prey Veng, bliver I overført til Phnom Penh. Overnatning på Frangipani Royal Palace Hotel.

Distance: 100 km.

Dag 7: Hviledag i Phnom Penh (M)
Dagen er til fri disposition, til at gå på opdagelse i Phom Penh. I kan evt besøge konge paladset, sølv pagoden, det centrale eller russiske marked, S-21 – Toul sleng fængslet, Killing Fields, nationalmuseet eller gå en tur langs den hyggelige promenade, fyldt med butikker, cafeer og restauranter. Frokost og middag er for egen regning og vi kan f.eks anbefale The Foreign Correspondent Club (FCC), det historiske mødested for eventyrere og journalister og hvorfra der er en smuk udsigt over floden og ikke mindste rigtig god mad. Overnatning på Frangipani Royal Palace Hotel

Dag 8: Phnom Penh – Kampong Chhnang (M/F/A)
Efter morgenmaden cykler I ud af Phnom Penh til den japanske bro og videre langs en travl vejstrækning, inden I kommer ud på roligt lokale veje, der fører jer igennem det smukke cambodianske landskab. På dagens rute deler I vejen med let lokal trafik og får en god fornemmelse af de forskellige former for cambodiansk transport. I passerer den gamle hovedstad Oudong hvor Oudong bjerget stadigt er hjemsted for mange af de gamle kongelige paladser. Vi stopper for at besøge en af tilbageværende stupaer og fortsætter på asfalteret vej imod nordvest til Kompong Chhnang. Tonle Sap floden løber forbi Kampong Chhnang og de flydende landsbyen er noget af en attraktion. Under dagens tur vil I opleve en fantastisk udsigt over det smukke cambodianske landskab og I vil sikkert møde horder af mennesker, der byder jer velkommen med et bredt smil og et “Hello Mr.!” Overnatning på Sovanna Phum Hotel.

Distance: 90 km.

Dag 9: Kampong Chhnang – Pursat (M/F/A)
Dagens rute er flad, som I cykler imod nord til Pursat, også en provinshovedstad. På vej ind i byen, kommer I forbi butikker og værksteder hvor de laver skulpturere i marmor, regionen er kendt for deres dygtige håndværkere, der laver enorme Buddhaer og smukke statuer. I nyder en dejlig frokost på en lokal restaurant, inden I ankommer til jeres hotel, hvor I kan nyde en forfriskende dukkert i hotellets pool. Overnatning på KM hotel.

Distance: 100 km.

Dag 10: Pursat – Battambang (M/F/A)
I dag fortsætter I nordpå igennem de endeløse rismarker i Battambang provinsen, ikke overraskende kendt som cambodias risskål. Før I når til jeres hotel, stopper I ved en statue af en gammel Khmer konge der holder en stok, som han brugte til at undertrykke oprør i området. Statuer, mange af dyr (mytiske og virkelige). Vil I se overalt I denne charmerende by, som også har en række fine franske koloniale bygninger fra begyndelsen af det 20. Århundrede. Overnatning på Stung Sangke hotel.

Distance: 120 km.

Dag 11: Battambang – Sisophon – Siem Reap (M/F/A)
I starter dagen med en kort transfer, men har stadig en lang og udfordende dag på cykel foran jer. 30 km ude af Battambang by, starter I på dagens 166 kilometer lange etape langs den historiske hovedvej der forbinder Battambang og Angkor Wat. Der er masser at se og opleve langs vejen og I holder en lille pause efter 60 km, for at få ny energi. Herfra fortsætter I 40 km før I stopper for at nyde en velfortjent frokost. Efter frokost er der yderligere 66 km, før I kan fejre at have nået til mållinien, en åben mark, tæt på den vestlige port til Angkor Wat. Her står I af cyklerne og kan nyde at se solen gå ned over det smukke landskab med sukker palmer. Efter at solen er gået ned cykler I det sidste lille stykke til jeres hotel og kan se frem til en dejlig middag. Overnatning på Tara Angkor Hotel.

Distance: 160 km.

Dag 12: Siem Reap – Angkor Wat (M/F/A)
I dag byder på en af turens absolutte højdepunkter. I cykler til indgangen af Angkor Wat og videre til Ta Prohm, skovtemplet berømt fra Tomb Raider filmen, og det eneste af templerne, som er efterladt i samme stand, som det blev fundet i, overgroet med figen og silke-bomulds træer, hvilket giver templet en mystisk og romantisk atmosfære. I fortsætter til Angkor Thom, Bayon templet og elefanternes terrasse. Herefter nyder I en lokal frokost på Angkor Café, før I udforsker det største hinduistiske bygningsværk i verden – Angkor Wat, et sandt mesterværket i Khmers arkitektur. Templet ære den hinduistiske gud Vishnu og man mener det blev bygget som tempel og grav for kongen, hvilket er grunden til templet er orienteret mod vest. Inde i templet er væggene er dækket af smukke udskæringer af Apsara dancere og basrelieffer, der skildrer hinduistisk mytologi og krigene, som Suryavarman II udkæmpede under hans regeringstid. Efter jeres besøg af disse prægtige templer, cykler I de 7 km tilbage til Siem Reap. Om aftenen mødes I med jeres gruppe til en dejlig afskedsmiddag. Overnatning på Tara Angkor Hotel.

Distance: 30 km.

Dag 13: Siem Reap (M)
Dagen er til fri disposition, indtil I bliver bragt til lufthavnen, hvorfra I kan flyve hjem eller rejse videre, evt til en afslappende og velfortjent strandferie ved en af cambodias dejlige strande eller nabolandet thailands smukke strande.

Hotelliste:

Ho Chi Minh City: Grand Hotel
Phan Thiet: Sea Horse Resort
Dalat: Dalat Du Parc Hotel
Madagui: Madagui Resort
Tay Ninh: Hoa Binh Hotel
Phnom Penh: Frangipani Royal Palace Hotel
Kampong Chhnang: Sovanna Phum Hotel
Pursat: KM Hotel
Battambang: Stung Sangke hotel
Siem Reap: Tara Angkor Hotel

PRISEN INKLUDERE:

• Flybillet København – Ho Chi Minh City / Siem Reap – København
• Diverse flyskatter og afgifter
• Indkvartering i dobbeltværelse ifølge programmet
• Måltider som nævnt i programmet (M = Morgenmad, F = Frokost, A = Aftensmad)
• Transport, ture og udflugter som nævnt i programmet
• 9 hele og 1 halv dag på cykel
• Alle entréer og gebyrer ifølge programmet
• Erfaren engelsk talende lokal cykelguide (2 guider til grupper på over 8 personer)
• Privat køretøj med a/c til transport og som følgebil
• Drikkevand, snack, soft drinks, lokal frugt og vådservietter på cykeldagene

IKKE INKLUDERET I PRISEN:

• Transport, ture eller udflugter som ikke er nævnt i programmet
• Personlige udgifter, såsom drikkevarer, souvenirs, vasketøj, kamera gebyrer, kommunikation, porto, drikkepenge osv
• Måltider og andre ydelser end nævnt i programmet
• Obligatorisk gallamiddage under højtider og højsæsons gebyrer
• Visum til Vietnam og Cambodia

BEMÆRKNING:

• Skulle der ikke være plads på det navngivne hotel, bliver overnatningen på et hotel af samme standard.
• Der kan forekomme værelsestillæg på helligdage eller under højsæsonen, Samt tillæg for obligatoriske jule og nytårsmiddage på hotellerne
• Kørsel kan være en udfordring, da vejene kan være ujævne eller under opførelse, køretid afhænger af vejr-og vejforhold – kun grove skøn kan gives.
• Mindre program ændringer er undertiden nødvendigt, afhængig af vej og vejrforhold.
• Priserne er med forbehold for ændringer i tilfælde af prisstigninger i moms, brændstof eller lokale skatter.
• Distance på cykel 1130 km
• Minimum alder 18 år

TURPROFIL:

Turen foregår 100% på vej og er designet med racercyklister i tankerne. Turen begynder med en opvarmningstur til Vietnams kyst, således at I kan vænne jer til jeres cykel, før I for alvor begynder at cykle. Den hårdeste dag på turen, kommer på dag 3 med en en stigning på 2.641 meter. Herefter er det ned ad bakke og så fladt, når I kommer ind i Cambodia.

Den samlede distance er 1130 km på asfaltveje. Under hele turen bliver I fulgt af et støttekøretøj og jeres guides ekspert kendskab til områderne og terrænet betyder, at I altid ved, hvad der venter jer med hensyn til afstand og udfordringer. Under turen vil I modtage en konstant forsyning af kolde drikke, is og frisk frugt.

EGNETHED:

Dette er en tur for alle cyklister, der er i moderat til god fysisk kondition. En god form vil være et stort aktiv på de lange dage og på stigningen til Dalat, men støttekøretøjet er altid lige ved hånden for dem, der har brug for en pause.

CYKLER:

Da nogle mennesker ikke kan forestille sig at tage på cykelrejse uden deres egen elskede cykel, tilbyder vi ikke cykler som en del af denne tur. Skulle man ikke ønske at medbringe sin egen cykel, kan man leje cykler lokalt, se prisen under turprisen. Cyklerne er velkendte mountainbike mærker med letvægts alu rammer, 24- til 27-gearing, v-bremser og Shimano komponenter og forhjulsophæng. Hvis du medbringer din egen cykel, skal du sikre, at det er en mountainbike, helst med forhjulsophæng, og at den er i god mekanisk stand.

REPARATIONER:

Grundlæggende reservedele og værktøj medbringes af guiden og i støtte køretøjet, dog kan vi ikke garantere at have reservedele til alle tænkelige problemer. Det anbefales at medbringe et lille grundlæggende værktøjskit, en ekstra slange og pumpe.

SIKKERHED:

Hjelm er obligatorisk på alle vores mountainbike eventyr. Jeres cykel guide/rejseleder er uddannet i akut reding og førstehjælp, men man er i høj grad ansvarlig for sin egen sikkerhed. Det er derfor obligatorisk at du tegner en rejseforsikring, der dækker dig på en mountainbike tur.

GUIDER:

I bliver ledet af en lokal engelsktalende cykel guide/rejseleder og hvis gruppen er på 8 deltagere eller flere, bliver der tilknyttet endnu en guide til turen. Alle vores guider er velinformerede i historie, kultur og religioner i det område, hvor du cykler og er dygtige til at dele denne viden med jer. Jeres guide er også medicinsk trænet og en erfaren cykelrytter, samt i stand til at håndtere de fleste mindre reparationer undervejs.

MAD:

Måltider er inkluderet i rejseplanen, hvor M = morgenmad, F = frokost og A = aftensmad. Måltiderne består af vietnamesiske og cambodianske retter, som nudler, ris, supper og karry retter. Eventuelle særlige kostbehov kan også sørget for så godt. Lad os vide på tidspunktet for booking.

DRIKKE:

At holde vores gæster hydreret er et job, vi tager meget alvorligt. Koldt vand og energi-genoprettende drikkevarer er inkluderet i turens pris. Sodavand og andre drikkevarer i forbindelse med måltider er ikke inkluderet. Øl og alkohol er ikke inkluderet i prisen.

ALENE REJSENDE:

Vi kræver ikke, at du betaler et gebyr for at rejse alene. Vi vil sørge for at du kommer til at dele bolig med en anden rejsende af samme køn, og kan det ikke lade sig gøre, får du et enkelt værelse uden ekstra beregning. Hvis du foretrækker ikke at dele med en anden, kan du vælge at betale tillæget for dit eget værelse.

EKSTRAUDGIFTER:

Vi anbefaler, at du har et par ekstra dollars i lommen til diverse småting. Entréer er inkluderet for de i programmet nævnte steder og nationalparker. Andre eventuelle entreer eller gebyrer er ikke inkluderet. Det er almindeligt at give drikkepenge til lokale guider og chauffører, dog skal det beløb, du giver være afhængig af det serviceniveau, du modtager. Som en generel vejledning, foreslår vi usd 3-4 per person per dag.

PENGE:

De officielle valutaer er Vietnamesisk dong og cambodiansk riel, men den amerikanske dollar er bredt accepteret. Men i mindre byer og landsbyer er dong og riel at foretrække. Pengeautomater er tilgængelige i alle større turistområder og byer. De fleste større valutaer kan veksles i førende banker i Vietnam og cambodia, men den amerikanske dollar er foretrukket væk fra turist centrene. Du kan ikke lovligt tage dong eller riel ud af Vietnam og cambodia, men du kan veksle rimelige mængder af dem til US dollars ved afrejsen.

VEJRET:

Januar er en af de tørreste måneder med den gennemsnitlige temperatur i Saigon på omkring 25 ° C. Temperaturerne er køligere i højlandet, og der kan være koldt i januar og februar. Cambodja har også et tropisk klima med en forholdsvis høj luftfugtighed. Der er tre årstider: fra marts til juni er der varmt og tørt, med temperaturer imellem 27 og 40˚C, og med nattemperaturer i 20’erne. Regntiden ligger fra juli til september, hvor temperaturerne er lidt lavere på grund af regnen. Den kølige sæson er fra oktober til februar, med en gennemsnitlig temperatur på mellem 20 og 30 ° C.

Bestil rejsen

Klik her for at bestille rejsen

Øhop på Koh Tao, Koh Phangan & Koh Samui

Written by Kasper on . Posted in

Tag på et vidunderligt øhop på de 3 smukkeste øer i den thailandske golf, Koh Tao, Koh Phangan og Koh Samui.

Der er ikke noget fastlagt program, tiden er jeres egen til at udforske øerne til fods, på scooter eller tage på spændende udflugter. I bestemmer selv jeres tempo og hvad I vil opleve. På alle øerne har I rigeligt med tid til at slappe af, dykke, snorkle, svømme eller tage på opdagelser på egen hånd.

 

I kan også vælge bare at ligge på ryggen på en smuk sandstrand, kigge ud over havet, med en farvestrålende cocktail i hånden, se solen gå ned og så gå få meter til en strand restaurant, hvor I kan nyde en fantastisk middag af frisk fanget seafood, med bølgernes skvulpen i baggrunden.

Ligegyldigt hvad I vælger at gøre, er en ting sikkert. I kommer ned i gear, får slappet totalt af, glemmer alt om stress og jag, får fornyet energi og en oplevelse for livet.

 

Undervejs bor I på vores specielt udvalgte favorit hoteller, alle valgt ud fra deres hygge, atmosfære, charme, beliggenhed, gode standard, gode pris og gode service.

rejsefakta

Tur navn: Øhop på Koh Tao, Koh Phangan og Koh Samui
Rute: Bangkok – Koh Samui – Koh Tao – Koh Phangan – Koh Samui – Bangkok
Højdepunkter: Bangkok, street food tur i Chinatown, snorkling, dykning, natur, jungle, vandfald, øde øer, øhop i den thailandske golf, Ang Thong marine national park, strande og badeferie
Rejselængde: 15 dage
Afrejsedato: Dagligt (min 2 personer)

dag til dag program

Dag 1: Ankomst til Bangkok
Ved ankomsten til Bangkok lufthavn bliver I mødt i ankomsthallen af jeres chauffør, der kører jer til et af vores favorit hoteller, Det dejlige Shanghai Mansion, centralt placeret i hektiske og eksotiske Chinatown. I har resten af dagen til fri disposition. Overnatning på Shanghai Mansion 

street food china town bangkok

 

Dag 2: Bangkok – Street food tur i Chinatown (M)
Dagen er til fri disposition til at udforske Bangkoks mange seværdigheder. Hvis I står tidligt op kan I tage til Lumpini Park, Bangkok’s version af Central Park og opleve hvordan de lokale jogger i parken, udøver Tai Chi, yoga og aerobic om morgenen, har I lyst så deltag sammen med dem.

I kan også besøge en af ​​Bangkoks mest spektakulære og populære attraktioner, det berømte Grand Palace, der har været hjem for Thailands kongelige familie i mere end 200 år og udforske det imponerende kompleks af templer, paladser, pavilloner og museer.

 

Ved siden af Grand Palace kan I besøge Wat Pho, Bangkoks ældste tempel, thailands første universitet og uden tvivl det mest imponerende af bangkoks templer. Det er hjemsted for den storslåede 45 meter lange og 16 meter høje liggende Buddha og Wat Pho er også Thailands første skole for traditionel medicin og thailandsk massage.

I kan udforske China Town, bangkoks billigste sted at shoppe og vandre rundt i de spændende gader, udforske de mange farverige markeder og butikker, tage på en spændende cykeltur igennem bangkoks slum og grønne jungle, tage på en sejltur med longtailbåd igennem bangkoks mange klonger (kanaler) og opleve bangkokianernes hverdag og bangkoks skyline fra søsiden.

 

Er I kulinarisk interesseret, kan I lære at lave Thai mad med Khun Poo, som bl.a har lært Jamie Oliver at lave Thai mad.

Om aftenen skal I på en fantastisk privat street food tur i Chinatown, en kulturel og kulinarisk oplevelse af de store. En af de bedste og sjoveste måder at opleve et nyt land, en ny kultur og møde de lokale på, er igennem den lokale mad.

Yaowarat, Bangkoks Chinatown er verdens mest berømte destination for gadekøkkener og favorit-spiseområdet blandt de lokale. På dette kulinariske afteneventyr introducerer vi dig til kulinariske  smagsoplevelser i Bangkoks 200 år gamle samfund, der er rigt på thai-kinesisk tradition & lækker mad. 

 

Det er det største område med streetfood i Bangkok, med så mange forskellige ting at se og spise, at selv thailændere synes det er vanskeligt og overvældende at navigere, medmindre de er lokale. Tag på et spændende street food eventyr og nyd det thailandsk-kinesiske køkken på de bedste lokale spisesteder.

I spiser fra vogne på gaden og på traditionsrige lokale restauranter og prøver det hele fra nudler til Dim Sum, skaldyr, kinesiske desserter og is. Turen som er anbefalet af CNN Travel, vil være et absolut højdepunkt på din rejse.

At spise på gadekøkkener i hektiske Chinatown, omgivet at trafik og fodgængere er en sjov og unik oplevelse. Maden er lækker, eksotisk og absolut sikker at spise, alle spisesteder er specielt håndplukket og kendt som de bedste spisesteder af de lokale.

 

Under turen udforsker og smager I på lokale delikatesser og specialiteter fra 7 berømte spisesteder, fra gadekøkkener til berømte thai-kinesiske restauranter, hvoraf nogle er anbefalet og anerkendt af Michelin.

Imens I nyder den lækre mad og gnidre skuldre med de lokale, hører I mindeværdige historier om nabolaget og de kinesiske madtraditioner. Imellem smagsprøverne får I et indblik bag kulissen i dette unikke kvarter, hvor I møder spisestedernes livlige personligheder, besøger kvarterets religiøse og kulturelle vartegn, for at give jeres mave en pause og give jer indsigt i kinesiske traditioner, der er unikke for dette kvarter.

 

I mødes på Hua Lamphong MRT-station kl. 18.00 og efter en kort gåtur er I ved det første madstop, fiskeboller i lyserød nudelsuppe. Nudelboden er i nærheden af Wat Traimit eller Golden Buddha Temple, som I besøger bagefter. Derefter går I til hovedgaden i Chinatown, hvor I stopper ved et kinesisk tempel. Jeres andet madstop er Dim Sum, efterfulgt af kinesisk stegt dej, præmieret af Michelin.

Dernæst spiser I skaldyr, derefter svineorganer eller sprødt svinekød (dit valg) i pebret suppe. Desserterne følger, is og sesam-dumplings i sød ingefær te. Jeres kulturelle og kulinariske eventyr i Chinatown slutter omkring kl 21.00, hvorefter I kan tage tilbage til hotellet eller fortsætte på egen hånd.  Overnatning på Shanghai Mansion 

 

Dag 3: Bangkok – Koh Samui – Koh Tao (M)
I bliver hentet på jeres hotel og kørt til Bangkok lufthavn, hvorfra I flyver til Koh Samui. Ved ankomsten til Koh Samui, bliver I hentet i lufthavnen og kørt til molen, hvorfra I sejler til Koh Tao. Ved ankomsten til Koh Tao, bliver I hentet ved molen og kørt til jeres dejlige hotel, der ligger skønt placeret, lige ud til den smukke Tanote bugt. Overnatning på Montalay Beach Resort

Dag 4-6: Koh Tao (M)
Dagene er fri disposition. Koh Tao (skildpaddeøen) er en lille ø på ca 21 km² og var oprindeligt en fængselskoloni for politiske fanger. Nu til dage er den et af thailands bedste dykke og snorkle steder, men det er ikke kun dykkere, der bliver tiltrukket af de mange smukke strande, øde bugter og laguner, der omgivet af palmer og klipper ligger spredt over hele øen,

Øens skønhed og charme, den afslappede og hyggelige atmosfære, samt det lave krystalklare vand omkring Koh Tao, er en magnet for rejsende, der søger afslappende badeferie, krydret med vandaktiviteter. Havet omkring Koh Tao er utroligt rigt på marine liv og store koraller, der er sikker på at begejstre både ivrige snorklere, begyndere og erfarne dykkere.

 

Koh Tao er hjemsted for vigtige ynglepladser for forskellige arter af havskildpadder, flere end 130 arter af hårde koraller, og over 223 arter af revfisk og er nu et centrum for miljøvenlig dykning, herunder genindførelse af hundredvis af unge skildpadder til øens økosystem og der gøres en stor indsats for at bevare og beskytte koralrevet, besøg evt Eco Koh Tao og New Haven Reef Conservation Project. 

Det er ikke kun dykkere, der kan værdsætte Koh Taos skønhed, man kan tage et thai madlavningskursus, tage på sejlture rundt om øen og besøge Koh Taos mange smukke strande og bugter, tage på snorkleture, udforske Ang Thong marine park i kajak eller med båd, vandre til toppen af øen og nyde den spektakulære udsigt, studerer yoga eller bare slappe af i en hængekøje og nyder udsigten over havet eller den nærliggende ø Koh Nang Yuan, en spektakulær attraktion i sig selv.

 

Trods sin begrænsede størrelse, har de fleste af strandene omkring Koh Tao bevaret en charmerende, tilbagelænet atmosfære og man har aldrig langt til en hyggelig strandbar eller restaurant, hvis man har lyst til at se solen gå ned over havet, med en forfriskende cocktail i hånden eller en lækker middag af friskfanget seafood. Overnatning på Montalay Beach Resort

Dag 7: Koh Tao – Koh Phangan (M)
Efter morgenmaden bliver I hentet og kørt til molen, hvorfra I tager båden til Koh Phangan. Ved ankomsten bliver I hentet og kørt til jeres dejlige hotel, der ligger smukt placeret ved Maehaad bugten, lige ud til havet og en kridhvid sandtange. Overnatning på Maehaad Bay Resort

Dag 8-10: Koh Phangan (M)
Koh Phangan er gentagne gange, i aviser og internet afstemninger, blevet kåret, som en af de allerbedste destinationer i Thailand. Det er en afslappet oase i Thailands golf, med et bjergrigt interiør, dækket af kokospalmer og omgivet af nogle af thailands mest spektakulære hvide sandstrande, hvoraf de fleste stadig kun er moderat udviklet mht turisme, hvilket gør at besøgende har let adgang til dejlige øde strande og kan nyde en afslappende og rolig badeferie.

 

Koh Phangan var engang et eksklusive domæne for backpackere, der ønskede at undslippe den mere kommercielt udviklede Koh Samui, men nu er der resorts, der appellerer til alle rejsende, fra bryllupsrejsende til familier med børn. Når det er sagt, er der stadig mange resorts, der repræsenterer hippie ånden fra Koh Phangan’s “stiftere” og øen tiltrække mange backpackers, der ønsker at komme væk fra det hele, studere meditation og yoga, eller som ønsker at deltage i andre sundheds orienterede programmer.

Dagene er til fri disposition og udover dykning, snorkling og afslapning på smukke strande, byder øen på masser af spændende aktiviteter. Man kan dyrke Yoga, forkæle sig selv med en omgang massage eller en afslappende spa behandling, man kan udforske øen på scooter, vandre af små stier til toppen af Khao Ra, der med sine 630 meter er det højeste bjerg på øen og undervejs tage en dukkert i Phaeng Waterfall vandfaldet.

 

Man kan besøge Paradise og Thaan Sadet vandfaldene, Laem Son søen, trekke igennem junglen fra Coconut Beach til Bottle beach (ifølge Conde Nast Traveller, den smukkest strand på øen), besøge det kinesiske tempel og Wat Phu Khao Noi templet, lære at lave thaimad, tage på bådtur til Ang Thong marine park, udforske øen i havkajak, prøve kræfter med wakeboarding og kitesurfing eller shoppe i Thong Sala eller Haad Rin.

Sidst på dagen kan man tage op til den lokale restaurant på toppen af secret mountain og nyde solnedgangen og den storslåede udsigt over øen eller man kan nyde en sundowner og lækker thai mad og seafood, på en af de hyggelige strand restauranter. Man kan også tage på Thong Sala nattemarked, hvor det udover shopping, vrimler med madboder, der sælger lækker thai street food. Overnatning på Maehaad Bay Resort

 

Dag 11: Koh Phangan – Koh Samui (M)
Efter morgenmaden bliver I hentet og kørt til molen, hvorfra I sejler til Koh Samui. Ved ankomsten bliver I hentet og kørt til jeres skønne hotel, dejligt beliggende lige ud til den smukke Lamai strand. Overnatning på Smile House Samui

Dag 12-14: Koh Samui (M)
Dagene er til fri disposition. For 30 år siden blev Koh Samui kun besøgt af nogle få frygtløse Backpackere, der ankom med lokale fiskerbåde, i dag er Koh Samui en kosmopolsk smeltedigel, der tiltrækker alt fra budget rejsende til de mega rige. Koh Samui er med sine 228,7 km², den næststørste ø i Thailand og ligger i en marine park omgivet af 80 andre øer, hvoraf de flest er ubeboede.

 

Koh Samui er den mest udviklede af de 3 øer, men stadig en rigtig smuk ø, med masser af smukke strande og muligheder for spændende bådture til nærliggende øer, så som Koh Yang Nuan, Koh Madsum og Koh Tan eller til Ang Thong Marine National Park, der dækker et areal på 18 km2, og består af 42 limstens øer, som alle på nær en er ubeboede. Øerne er beklædt af frodig tropisk vegetation og byder på skjulte laguner, øde sandstrande, huler og et udsigtspunkt, hvorfra der er en fantastisk udsigt over national parken.

I kan udforske øen på scooter eller i landrover, husk at stoppe ved Wat Rattanakosin templet, Khao Hua Jook pagoden eller Lamai udsigtspunkt, hvorfra der er en fantastisk udsigt over øen. I kan besøge den 12 meter høje Buddha ved Wat Phra Yai templet, shoppe i Fishermans Village eller på Chaweng nattemarked, besøge Samui elephant sanctuary, et fristed for arbejdselefanter, redet fra turistindustrien. Her kan du fodre og gå tur med elefanterne, samt observere dem bade i reservatets sø.

 

I kan tage på elefant trek med efterfølgende dukkert i Namuang vandfaldet, sejle i havkajak, lære at kitesurfe og windsurfe, dykke og snorkle eller spille en omgang golf, på en af de mange internationale golf baner. Når sulten melder sig, er der frit valg på alle hylder, har man lyst til Thai, italiensk, fransk, spansk, indisk, kinesiske, dansk, vietnamesisk, seafood etc, så findes det på Koh Samui. Overnatning på Smile House Samui

Dag 15: Afrejse fra Koh Samui (M)
Dagen er til fri disposition, indtil I bliver hentet på jeres hotel og kørt til lufthavnen, hvorfra I flyver hjem med kufferten fuld af dejlige oplevelser og uforglemmelige minder

 

Ovenstående program er et forslag og det kan selvfølgeligt laves med andre hoteller. Alle vores rejser er skræddersyede, så rejselængden, ruten og antallet af overnatninger kan selvfølgeligt også ændres i henhold til jeres ønsker.

Læs mere om vores halvdags, heldags & aften udflugter her…..

Hotelliste:
Bangkok: Shanghai Mansion
Koh Tao: Montalay Beach Resort
Koh Phangan: Maehaad Bay Resort
Koh Samui: Smile House Samui 

Pakkepris i danske kroner i perioden 01.09 – 15.12.19 / 01.05 – 30.06.20 / 01.09 – 15.12.20
Pr person i delt dobbeltværelse                         fra dkk 12395,-
Enkeltværelses tillæg                                             dkk 3895,- 

Pakkepris i danske kroner i perioden 30.06 – 01.09.19 / 06.01 – 01.05.20
Pr person i delt dobbeltværelse                         fra dkk 13395,-
Enkeltværelses tillæg                                             dkk 4695,-

Pakkepris i danske kroner i perioden 15.12.19 – 06.01.20
Pr person i delt dobbeltværelse                         fra dkk 13595,-
Enkeltværelses tillæg                                             dkk 4995,-

Prisen inkluderer:

  • Fly København – Bangkok – Koh Samui r/t
  • Diverse skatter og afgifter
  • Privat transfer fra Bangkok lufthavn til hotellet
  • 2 nætter på Shanghai Mansion i superior værelse med morgenmad
  • Privat street food tur i Chinatown
  • Privat transfer fra hotellet til Bangkok lufthavn
  • Transfer fra Koh Samui lufthavn til hotellet på Koh Tao
  • 4 nætter på Montalay Beach Resort i superior værelse med morgenmad
  • Transfer fra hotellet på Koh Tao til hotellet på Koh Phangan
  • 4 nætter på Maehaad Bay Resort i standard værelse med morgenmad.
  • Transfer fra hotellet på Koh Phangan til hotellet på Koh Samui
  • 4 nætter på Smile House Samui i superior bungalow med morgenmad
  • Privat transfer fra hotellet på Koh Samui til lufthavnen
  • Entreer, ture, udflugter & transport med bil og båd, som beskrevet i programmet
  • Måltider som beskrevet i programmet (M: Morgenmad, F: Frokost, A: Aftensmad)

Prisen inkluderer ikke:

  • Andre måltider end dem nævnt i programmet
  • Entreer, transport, ture og udflugter, som ikke er nævnt i programmet
  • Udgifter af personlig karakter, såsom drikkevarer, drikkepenge, souvenirs og vasketøj osv.
  • Visum til Thailand, ved rejser på under 30 dage behøver danske statsborgere ikke visum, på rejser på over 30 dage skal man på forhånd have lavet visum hos den thailandske ambassade i Danmark.

Bemærkninger:

  • Skulle der ikke være plads på de navngivne hoteller, bliver overnatningen på et hotel af samme standard.
  • Der kan forekomme tillæg på helligdage og under højsæsonen.
  • På Maehaad Bay Resort er der obligatorisk nytårsmiddag på dkk 920,- for voksne og dkk 460,- for børn (2-11 år)
  • Mindre program ændringer er undertiden nødvendigt, afhængig af vej og vejrforhold.
  • Priserne er med forbehold for ændringer i tilfælde af prisstigninger i moms, brændstof eller lokale skatter .

Bestil rejsen

Klik her for at bestille rejsen

Vietnams eventyrlige gastronomi

Written by Kasper on . Posted in

Det vietnamesiske køkken er kendte, som et af verdens bedste, men kun få kender de variationer, der findes i de regionale køkkener. Ligesom landet, kan vietnamesiske mad også opdeles geografiske i det sydlige -, centrale- og nordlige køkken. Vi har skabt denne gastronomiske rundrejse med fokus på mad. Efterhånden som I rejser op langs kysten på denne seksten dages tur, vil I opleve det bedste af vietnamesiske kultur, historie og gastronomi. Med spændende og lærerige madlavningskurser og måltider på forskellige former for restauranter, er denne tur sikker på at behage smagsløgene.

Se den verdenskendte Michelin Chef, Gordon Ramsays kulinariske rundrejse i Vietnam her….. 

Friskrullet Pho Cuon forårsrulle

Friskrullet Pho Cuon forårsrulle

Nordvietnam er den vietnamesiske civilisations vugge og herfra kommer mange af Vietnams mest berømte retter (såsom Pho). Det nordlige køkken er mere traditionelt og strengt, mht valg af krydderier og ingredienser. Køkkenet i det sydlige Vietnam er blevet påvirket det Khmerske køkken, hvilket giver sig til kende igennem en sødere smag.

Det sydlige køkken er mere eksotisk og bruger mange urter. Maden i det centrale Vietnam er helt forskellig fra maden i både nord og syd, ikke kun i præsentationen, men også i smag. Retterne i det centrale Vietnam serveres som en ret med mange små sideretter, og i forhold til de andre køkkener, har det en mere krydret smag.

Rejsefakta

Tur navn: Vietnams eventyrlige gastronomi
Rute: Ho Chi Minh City – Hoi An – Hue – Hanoi
Højdepunkter: Verdens naturarv, Halong bugten, lokale markeder, landsbyer, gastronomiske oplevelser og vietnamesisk madlavning
Rejselængde: 16 dage
Afgang: Afgang dagligt (min 2 personer)

Pakkepris i danske kroner i perioden 01.11.14 – 31.10.15
Pr person i delt dobbeltværelse                    fra dkk 22995,-
Enkeltværelses tillæg                                          dkk 3995,-

Dag til dag program


Dag 1: Ankomst til Ho Chi Minh City – middag i lokalt hjem (A)
Ved ankomsten til Ho Chi Minh City, bliver I mødt i lufthavnen af jeres guide og kører til jeres hotel. Resten af dagen er til fri disposition, indtil om aftenen, hvor en helt speciel oplevelse venter jer. I bliver hentet på jeres hotel og kører til et privat vietnamesisk hjem, beliggende i forstæderne til Ho Chi Minh City, hvor jeres værtsfamilie vil tilberede et lækkert og typiske vietnamesisk måltid. En middag med jeres værtsfamilie er den perfekte måde at få en dybere indsigt i den vietnamesiske kultur og køkken og det giver jer en mulighed for at lære mere om, hvordan de lokale lever. Efter en dejlig middag og et hyggeligt samværd med jeres værtsfamilie, bliver I kørt tilbage til jeres hotel. Overnatning på Hotel Sanouva

Dag 2: Ho Chi Minh City – madlavnings kursus (M/F/A)
I dag skal I for første gang på intim vis, stifte bekendtskab med det vietnamesiske køkken. I kører fra hotellet og ud til forstæderne og væk fra den veltrådte turist sti. Her skal I ikke bare deltage i et spændende madlavnings kursus, men også få en reel indsigt i det vietnamesiske køkken.

I starter tidligt fra jeres hotel og kører til et lokalt marked i en af forstæderne til Ho Chi Minh City, hvor I mødes med jeres vært, for at shoppe for ingredienser. Derefter tager I jeres lokale værts hjem, hvor I starter på jeres madlavnings kursus. Jeres vært er en dygtig kok og meget glad for at vise jer omkring på deres lokale marked og dele ud af deres viden og fortælle om deres foretrukne retter. I er selv med til at vælge hvilke retter I ønsker at lave og efter kurset nyder I selvfølglig frugten af jeres anstrengelser. Efter frokost bliver I kørt tilbage til jeres hotel.

I har tid på egen hånd indtil I om aftenen bliver hentet på jeres hotel og kører til udgangspunktet for jeres aften vandretur. Det første stop er en offentlig park, hvor de lokale kommer for at motionere. De samles når solen går ned for at socialisere og danse sammen. I er velkommen til at danse med eller bare se på. Derefter fortsætter I og får efter en kort gåtur aftenens første smagsprøve på lokal streetfood. “Banh Xeo” er en stor rispandekage fyldt med grøntsager, rejer og svinekød. Denne lokale gaderestaurant, beliggende i en lille gyde er berømt og serverer nogle af de bedste “Banh Xeo” i Saigon. Næste stop er en lokal madbod ved Tan Dinh markedet, hvor I kan nyde en lækker lokal suppe, inspireret af kinesiske opskrifter.

I fortsætter jeres gåtur igennem Saigon og efter et stykke tid, kan I nyde en velsmagende “Bun Dau”, som er en lokal ret fra Hanoi, med tofu, svinekød, ris og grøntsager. Efter at have krydset et travlt vejkryds, kan I forkæle jer selv med en lækker dessert og en vietnamesisk kaffe. Efter yderligere 10 minutters gang, slutter I aftenen af med levende musik på en lokal café. Herefter kan I tage videre i den lune nat eller blive kørt tilbage til jeres hotel. Overnatning på Hotel Sanouva

Dag 3: Ho Chi Minh City – Mekong deltaet og dinner cruise (M/F/A)
I dag skal I udforske de maleriske vandveje i Ben Tre provinsen, 1,5 times kørsel fra Ho Chi Minh City. I bliver hentet på jeres hotel om morgenen og kører til Mekong deltaet, lokalt kendt som “vietnams risskål” hvor I vil opleve det lokale liv i Mekong deltaet. I vil prøve forskellige former for lokal transport, så som en xe loi, en slags motorcykel med en kurv, som jeres chauffør navigerer langs lokale stier, gennem kokoslunde, frodige rismarker og frugtgårde til jeres båd, der venter i en malerisk kanal. I går ombord og begynder jeres private “Mango Cruise”. I stopper ved en lille murstens fabrik, hvor de lokale stadig bruge århundreder gamle traditionelle metoder til at lave mursten i hånden.

Tilbage på båden , krydser I An Hoa floden og starter på en 4 km lang cykeltur, hvor I udforsker Phong Nam landsbyen. I besøger et lokalt hus for at se hvordan de forarbejder kokosnødder i hånden og lære, hvordan alle dele af kokosnødden anvendes. Herfra fortsætter I med at cykle til en “Hu Tieu” risnudle fabrik, for at se hvordan de laver nudler. Herfra er der få minutters gang til Mrs Huongs hjem. Hendes familie lever af fiskeri og landbrug. Her kan I slappe lidt af og nyde tropiske frugter og honningte i hendes have, før I tager en mindre sampan for at udforske de skjulte labyrinter af små, solfyldte kanaler og få et indblik i det lokale liv langs floden.

Fortsæt jeres “Mango Cruise” til Mango Home Stay restauranten, hvor I kan nyde en lækker 5 retters vietnamesisk frokost på terrassen i haven. Efter en velsmagende frokost, slentre I forbi grønne haver til Hr. Sau Tuongs hus, en tidligere Vietcong soldat der kæmpede imod Khmer Rouge. I kan høre om hans opleveleser imens I nyder de sprøde rispapir lavet af hans kone, og senere lære at lave rispapir, som er den mest berømte specialitet i My Long landsbyen.

Fortsæt til et nærliggende hus, hvor Hr. Hung, berømt for hans sticky rice og se hans bestand af havkatte og gå en tur igennem hans frugthave. Herefter går I ned til jeres båd og sejler tilbage til Ben Tre, hvorfra I kører tilbage til Chi Minh City.

Om aftenen bliver I hentet og kørt til molen i centrum af Ho Chi Minh City. Her går I ombord på det gode skib Bonsai, for at nyde en vietnamesisk madoplevelse og et dejligt cruise på Saigon floden under den vietnamesiske aftenhimmel og med Saigons skyline som kulisse.

Ved ankomsten vil kaptajnen byde jer velkommen og give en kort præsentation af de retter, som er på menuen og som har gjort dette dinner cruise til en kulinarisk oplevelse. Slap af på det øverste dæk og nyd den panoramiske udsigt under jeres dinner cruise på Saigon floden. En vietnamesisk buffet, samt andre asiatiske og vestlige retter bliver serveret undervejs og et band står for underholdningen. I slutter middagen af med en lækker dessert, før I vender tilbage til molen, hvor I bliver hentet og kørt tilbage til jeres hotel. Overnatning på Hotel Sanouva

Dag 4: Ho Chi Minh City – Cu Chi tunellerne og bytur (M/F)
I forlader Ho Chi Minh City og kører til Cu Chi distriktet. Som I lader storbyen bag jer, vil I opleve hvordan landskabet skifter fra storby til rismarker, frugtplantager og landsbyboere, der tørrer nudler ved siden af vejen. I ankommer til de berømte Cu Chi tunneller, der består af et utrolig underjordisk tunnel netværk bygget af de vietnamesiske modstandsfolk (Viet Cong) under den franske og amerikanske krig. I start besøget ved Ben Dinh delen af tunnelen, hvor I kan opleve hvordan det var at være en guerillasoldat med russiske Carbine rifler og AK 47 er. I vil få mulighed for at opleve tunnellerne og se hvordan Viet Cong levede under krigene. Efter besøget returnere I til Ho Chi Minh City, hvor I spiser frokost.

Om eftermiddagen besøger I Genforeningen Paladset, tidligere kendt som præsidentpaladset, hvor de nordvietnamesiske kampvogne ankom om morgenen d. 30 april 1975, da Saigon faldt. Denne fascinerende bygning er fyldt med historie, stadig frisk i hovedet på mange. I fortsætter til det gamle Post Office og Notre Dame katedralen. Det sidste stop er Ben Thanh, det centrale marked og et af de mest livlige og farverige. Herefter tager I tilbage til hotellet og aftenen er til fri disposition til at gå på opdagelse på egen hånd og evt finde en hyggelig restaurant, hvor I kan udforske det sydvietnamesiske køkken. Vi kan f.eks anbefale Cyclo Resto, Cuc Gach QuanCom Nieu, SH garden, Barbeque Garden, Quan An Ngon, May eller Pho Le. Overnatning på Hotel Sanouva

Dag 5: Ho Chi Minh City – Da Nang – Hoi An (M)
I bliver hentet på hoteller og kørt til lufthavnen, hvorfra I flyver til det centrale Vietnam. Ved ankomsten til Danang, bliver I hentet i lufthavnen, og kører 30 minutter til den fortryllende by Hoi An (vietnams svar på Skagen), som fra det 16. til 18. århundrede var et velkendt handelscenter i Sydøst Asien. Hoi An er en utrolig charmerende by, hvor I bl.a kan opleve den gamle historiske bydel, nu beskyttet som er UNESCO verdens kulturarv område og med et multikulturelt samfund, som bl.a afspejler sig i bygninger med en unik arkitektoniske stil, med både vietnamesiske, kinesiske og japanske indflydelse.

Byen med sine imødekommende indbyggere, charmerende smalle gader, gamle huse i kolonistil, templer og træbroer, har en yderst charmerende og behagelig atmosfære. Langs floden er der en masse hyggelige og charmerende cafeer og restauranter, hvor I kan nyde en drink eller et godt måltid mad.

Efter at have checket ind på jeres hotel, skal I opleve Hoi An til fods. I vandre rundt i de smalle og hyggelige gader, hvor I vil opleve charmerende koloniale huse, traditionelle huse, købmandsgårde, den ikoniske 400 år gamle japansk bro og det farverige marked, hvor I vil opleve en bred vifte af friske råvarer, frugter, krydderier, grøntsager og urter. I slutter jeres lille vandretur med at nyde en god kop te på Reaching Out Tea House.

Aftenen er til fri disposition til at gå på opdagelse på egen hånd og evt finde en hyggelig restaurant, hvor I kan udforske det centralvietnamesiske køkken. Vi kan f.eks anbefale Ancient Faifo, Orivy, Cargo Club, Secret Garden, Mango Room, Brothers Cafe, Morning Glory, Hai San og Nam Long. Overnatning på Ancient House

Dag 6: Hoi An – risdyrkning og sunset cruise (M/F)
Når man tænker Asien og mad, er ris normalt den første ting, man tænke på. Dette er ikke overraskende, da ris udgør en stor del af den daglige kost i mange asiatiske lande og især i Vietnam. I har måske set risdyrkning før, men det er sandsynligt, at I ikke kender processen i vietnamesiske risdyrkning. Det er stadig en hemmelighed ukendt for de fleste vestlige turister. Denne sjove og interaktiv udflugt giver jer en unik mulighed for at opleve alle trinnene inden for risdyrkning.

I bliver hentet på jeres hotel om morgenen og starter dagen med kort cykeltur igennem rismarker til en lokal farm, hvor I bliver budt velkommen med te af en lokal familie. Efter lidt hygge med jeres værtsfamilie og en introduktion til risdyrkning af jeres guide, bliver I udstyret med det traditionelle landbrugsudstyr og koniske hatte, som beskyttelse imod solen.

Derefter starter den sjove del af turen. Da praksis altid er bedre en teori, skal I lære hvordan man pløjer, bærer vand til rismarkerne, sår, sætter risstiklinge osv. Forbered jer på en unik oplevelser og prøv ikke at falde ned i mudderet. Bagefter vender I tilbage til huset og lære at lave pandekager, som I derefter kan nyde. Derudover vil jeres vært lære jer at koge ris på den traditionelle måde og sammen nyder I en lokal frokost, før I kører tilbage til jeres hotel.

I har tid på egen hånd til at udforske Hoi An, indtil I om aftenen slapper af på et sunset cruise. Imens solen går ned, sejler I på Thu Bon floden igennem vandkokosnødde plantager og prøver en tur i en traditionel kurvebåd. Overnatning på Ancient House

Dag 7: Hoi An – grøntsagslandsbyen Tra Que (M/F)
I bliver hentet på jeres hotel og kørt til udgangspunktet for jeres cykeltur. I sadler op og cykler til en lokal gård, beliggende i grøntsagslandsbyen Tra Que. Her bliver I vist rundt i køkkenhaverne og kan hjælpe de lokale landmænd med at bearbejde jorden og gøde den med tang. I fortsæt arbejdet med de lokale og hjælper til i haverne med at rive, så, vande og plukke grøntsager. Efter de sjove landbrugsaktiviteter, vil I opleve hvordan man forbereder Tam Huu, en lokal delikatesse, før I nyder en typiske hjemmelavet frokost., med bl.a Banh Xeo, en krydrede pandekage indpakket i ris papir. Herefter kører I tilbage til jeres hotel. Resten af dagen er til fri disposition, til at udforske det gamle kvarter og nyde solnedgangen, med en kold drink i hånden på en af de mange charmerende cafeer ved floden. Overnatning på Ancient House

Dag 8: Hoi An – fra farm til fiskeri og madlavnings klasse (M/F/A)
Efter morgenmaden, bliver I hentet og cykler ud af Hoi An, igennem frodige landskaber ad smalle landeveje. Undervejs vil I opleve vandbøfler, rismarker, økologiske grøntsagsgårde og den venlige lokalbefolkning. Efter en hyggelig cykeltur, skal I lære at kaste et traditionel vietnamesisk fiskenet, kaldet et Ro, fra en lille rund bambusbåd (Thung Chai), som de vietnamesiske fiskere har brugt i århundreder til af udøve deres håndværk. I besøger dernæste et område omgivet af vandkokospalmer, imens I lærer om dette unikke område, før I tilsidste nyder en seafood frokost ombord på en båd.

Om eftermiddagen bliver I hentet på jeres hotel og kører til Restaurant Goda. Her møder I kokken og deltager i en madlavnings klasse, hvor I vil lære at tilberede en 3 retters menu. Kokken vil demonstrere, hvordan man forbereder hver ret, hvorefter det er jeres tur. Efter klassen kan I nyde jeres kreationer. Overnatning på Ancient House

Bemærkninger: Retterne kan variere afhængiggt af hvilke råvarer, der er i sæson.

Dag 9: Hoi An – madlavnings klasse – Hue (M/F)
Efter morgenmaden, kører I til Restaurant Goda. Herfra cykler I til den maleriske landsby An My, hvor I besøger et typisk vietnamesisk hus og andegård. Her vil I lære om dyrkning af friske urter og grøntsager og opleve, hvordan de anvendes i traditionelt vietnamesisk medicin. Herefter tager I tilbage til Restaurant Goda, hvor I deltager i endnu en madlavnings klasse.

Efter en dejlig frokost, bestående af jeres egne krationer, forlader I Hoi An og kører til Hue (ca. 3 timer). Ingen kulinarisk rundtur i Vietnam, ville være komplet uden at besøge Hue, hvis køkken betragtes som det bedste i landet. Det kongelige køkken i Hue opstod under Nguyen dynastiet, hvor kejserne fik serveret overdådige måltider. I dag vil man opleve et køkken, der stadig har fokus på præsentation, men som også har udviklet sig, med nye lækre og mere moderne varianter af det traditionelle kongelige køkken. På vejen kommer I over Hai Van passet og forbi frodige rismarker, eucalyptus plantager og den vidunderligt fotogene fiskerby Lang Co. Resten af dagen er til fri disposition, til at gå på opdagelse på egen hånd og evt finde en hyggelig restaurant, hvor I kan udforske det centralvietnamesiske køkken. Vi kan f.eks anbefale Tropical Garden, Les Jardins de La CaramboleLa Carambole, Nina’s CafeConfetti Restaurant & Art GalleryLe Parfum og Banana Flower. Overnatning på Hotel Carmellia

Dag 10: Hue – madlavnings klasse (M/F)
I starter dagen med en madlavnings klasse, hvor I får mulighed for at lære mere om det royal køkken og nogle unikke Hue specialiteter, såsom Hue pandekager. I starter klassen med at besøg på det lokale Dong Ba marked, hvor Mrs Cuc, ejeren af restauranten, vil vise jer hvordan I vælger ingredienser og opdage lokale specialiteter. Derfra går I til Restaurant Y Thao Garden, beliggende I et smukt traditionelt havehus med en frodig grøn have nær Citadellet. Her begynder jeres eksklusive madlavnings klasse, hvor I vil lære at tilberede et royalt Hue måltid. I vil tilberede 4-5 retter, der spænder fra traditionelle vietnamesiske forårsruller til en lækker bananbladsalat. Efter en lærerig madlavnings klasse, kan I nyde de lækre og smukke retter I netop har tilberedt. Resten af dagen er til fri disposition. Overnatning på Hotel Carmellia

Dag 11: Hue – bytur (M/F)
Efter morgenmaden skal I ud og se de væsentligste seværdigheder i Hue. I starter med at besøge Citadellet, hvor Nguyen dynastiet regerede imellem 1802 og 1945. Det gamle citadel afspejler pomp og pragt af de dynastiske herskere, samt ar af mange års uro (Citadellet blev svært beskadiget under vietnamkrigen). Herfra tager I med en cyclo igennem Dai Noi (den gamle byde) til Tinh Tam søen, hvor kejserne plejede at komme for at slappe af. Om sommeren er søen fuld af lotus blomster og omkring søen ligger der mange små lokale kaffebarer, hvor universitetsstuderende nu kommer til at sludre, slappe af og studere.

Herfra fortsætter I til Thien Mu pagoden, smukt beliggende med udsigt over Parfume floden. Som kernen af pagoden står der et 21 meter højt tårn fra 1601, som repræsenterer de syv reinkarnationer af Buddha. Ved pagoden kan I også se den Austin bil, som en bosiddende munk i 1963 kørte til Saigon, for at protestere imod det kristne regimes forfølgelse af munke. Billedet af hans selvantændelse blev uddødeliggjort af verdenspressen og er et af de mest kendte billeder fra krigen. Til frokost kan I nyde det berømte Hue køkken.

Om eftermiddagen besøger i den tidligere kejser Minh Mang’s grav, beliggende i rolige omgivelser, omgivet af haver og damme. Derefter besøger i kejser Khai Dinh’s grav, hvis traditionelle vietnamesiske design med europæisk indflydelse, gør den unik i forghold til de andre kejsergrave i Hue. Herefter kører I tilbage til jeres hotel, med stop undervejs ved Dong Ba markedet. Resten af dagen er til fri disposition. Overnatning på Hotel Carmellia

Dag 12: Hue – Hanoi – kulinarisk gåtur med foodblogger (M/F)
Efter morgenmaden bliver I hentet og kørt til lufthavnen, hvorfra I flyver til Hanoi, Vietnams hovedstad. Ved ankomsten, bliver I hentet og kørt til jeres hotel.

Efter lidt tid til at slappe af, blive I hentet på hotellet af en lokal madblogger, som tager jer med på en spændende gåtur, hvor han vil vise jer Hanois bedste kulinariske steder. Den lokal madblogger har stor kulinarisk insiderviden og en enorm passion for sit lands mad og kultur. Han begyndte at dokumentere sine kulinariske og kultur eventyr på sin blog i 2005, og hans kulinariske observationer og opdagelser har også fundet vej til både lokale og internationale medier. Hans erfaring, som manager af nogle af Hanoi’s fineste spisesteder, samt hans særlige interesse og forkærlighed for streetfood, gadeboder og markeder, gør ham til den lokale myndigheder, når det gælder Hanoi’s kulinariske hemligheder.

I vandre igennem det gamle kvarter, forbi den gamle østlige byport til Thanh Ha markedet. Undervejs vil I prøve lokale delikatesser og specialiteter, samt få en indsigt i vietnamesiske madlavning. På dette travle og eklektisk marked, vil I opleve essensen af Hanoi og den vietnamesiske kultur .

I fortsætter jeres kulinariske vandretur igennem gaderne i den gamle bydel til Dong Xuan, Hanoi’s vigtigste marked, hvor I prøver nogle lokale specialiteter, såsom Pho Tiu og Bun Dau og kan opleve de tørrede varer og krydderurter, der er så væsentlige i det vietnamesiske køkken. Jeres madblogger vil forklare om spisetiderne i Vietnam, samt forklare om de lokale og for jer tit usædvanlige ingredienser. Derfra slentre I op igennem mad gyden, for at se hvilke andre lokale retter, der er på dagens menu.

Herfra går I gennem Hang Than gaden for at se de ceremonielle kage boder og smage på en speciel fransk indspireret dessert. Jeres madblogger vil forklarer om traditioner og brugen af mad som gaver til festlighederne. I fortsætter igennem Hang Cot gaden, hvor I kan opleve specielt behandlet frugt, som er afhængig af årstiderne og en meget typisk snack i Vietnam. Turen går derefter igennem Phung Hung gaden, hvor I vil opleve de midlertidigt opsatte boder, og se hvordan moderniseringen er ved at ændre de gamle traditioner. I slutningen af turen stopper I ved en af det gamle kvarters travleste og mindste kaffebarer, hvor I kan holde et velfortjent hvil og nyde en kop lokal kaffe.

Herfra kan I vælge at tage tilbage til jeres hotel eller blive i det gamle kvarter og gå på opdagelse på egen hånd. Resten af dagen er til fri disposition, til at gå på opdagelse på egen hånd og evt finde en hyggelig restaurant, hvor I kan udforske det nordvietnamesiske køkken. Vi kan f.eks anbefale True Viet, Green MangoLy Club, Nineteen11, KOTO, Au Lac House, Highway 4, Le Anh Tuyet, Quan An Ngon, Wild LotusThe Gourmet Corner Restaurant og Essence Cafe & Restaurant. Overnatning på Maison d’Hanoi Boutique

Dag 13: Hanoi – kulinarisk gåtur med resident amerikansk Chef og kogebogs forfatter (M/F)
I dag venter endnu en spændende dag. I bliver hentet på jeres hotel af Daniel Hoyer, en lokal amerikansk kok / kulinariske instruktør og kogebogs forfatter. Daniel Hoyer bor i Hanoi og er forfatter til fem kogebøger, baseret på hans gastronomiske eventyr ture i Latinamerika og Sydøstasien.

Sammen med Daniel kører I Cho Hom eller Cho Chau Long marked, for at lære om og smage på nogle af de ingredienser, der anvendes i det lokale køkken, hvor Daniel vil introducere jer til nogle af de lokale leverandører, forklare om ingredienserne til og hjælpe jer hvis I ønsker at købe produkter til at tage med hjem.

Herefter tager Daniel jer med på hans lokale favorit cafe i det historiske franske kvarter, hvor I kan nyde en snak om mad og en vietnamesisk Cà Phe eller Tra (te). I fortsætte til Truc Bach søen, hvor I skal smage på en typisk lokal snack Phở Cuon, som er en risnudle rulle med grillet oksekød og friske krydderurter, samt andre lokale snacks.

I spiser frokost med Daniel på et af Hanois bedste Bun Cha steder, beliggende ned i en smal gyde, på typiske vietnamesisk vis med små plastikstole og lave plastikborde. Sammen med den lokale skare af Bun Cha aficionados, som sande Hanoians, kan I nyde traditionelt grillet svinekød og vermicelli nudler med friske krydderurter og grøntsager. Efter den dejlige frokost, kan I vælge at tage tilbage til jeres hotel eller selv at gå på opdagelse. Resten af dagen er til fri dispostion. Overnatning på Maison d’Hanoi Boutique

Dag 14: Hanoi – Halong bugten (M/F/A)
I blive hentet på jeres hotel i Hanoi og kører de 160 km til Halong. Ved ankomsten til Halong bugten bliver I overført til jeres junke og indkvarteret, hvorefter I nyder en dejlig frokost. I sejler ud i Halong bugten og cruiser igennem dette fredede verdens naturarv område. Undervejs passerer I bizarre klippeformationer, øer med sandstrande, perle farme og flydende landsbyer. Den enestående og naturskønne bugt, har mere end 3.000 kalkstensøer, der stiger op fra det klare smaragdgrønne vand, hvoraf mange indeholder smukke grotter. Senere er der mulighed for at svømme. Nyd en lækker middag af fisk og skalddyr om bord. Overnatning ombord.

Dag 15: Halong bugten – Hanoi (M)
Morgenmad ombord på båden. Efter morgenmaden fortsætter I med at cruise i den unikke Halong bugt på vej tilbage til Halong. I nyder en lækker seafood frokost ombord, inden I vender tilbage til Halong. Her bliver I hentet og kører tilbage til Hanoi, hvor I afleveres på jeres hotel. Resten af dagen er til fri disposition, indtil I om aftenen spiser en dejlig afskedsmiddage på Pots’n Pans, som servere innovativt vietnamesisk fusions cousine. Restauranten er startet af tidligere ansatte fra KOTO, en restaurant, der giver gadebørn og unge fra fattige kår, mulighed for en uddannelse i et servicefag og Pots ‘n Pans er nu en af de nye stjerne på den kulinariske stjernehimmel i Hanoi. Hvis det er muligt skal I selvfølgeligt spise ved deres exclusive Chef’s bord. Overnatning på Maison d’Hanoi Boutique

Dag 16: Afrejse fra Hanoi (M)
Dagen er til fri disposition, til at få købt de sidste krydderier, souvenirs, få den sidste skål Pho eller slendre rundt og indsnuse atmosfæren i Hanoi’s smalle charmerende gader, indtil I bliver hentet på hotellet og kørt til lufthavnen, hvorfra I flyver hjem med kufferten fuld af uforglemmelige oplevelser, smukke ferieminder, en masse nye lækre opskrifter og kulinarisk inspiration.

Efter en spændende og oplevelsesrig rundrejse, kan man have brug for at slappe af ved en dejlig strand og fordøje de mange oplevelser og indtryk. Vi har masser af gode tilbud på badeferie ved de bedste strande i Vietnam, hvor I kan slappe af, fordøje alle de fantastiske oplevelser, nyde livet og hinanden.

Hotelliste:
Hanoi: Maison d’ Hanoi Boutique Hotel / classic værelse
Halong Bugten: Emeraude Cruise /standard kahyt
Hoi An: Ancient House / run of house værelse
Ho Chi Minh City: Hotel Sanouva / deluxe værelse

Prisen inkluderer:

  • Fly København – Ho Chi Minh City / Hanoi København r/t
  • Fly Ho Chi Minh City – Danang / Hue – Hanoi
  • Lufthavnsskatter og afgifter
  • 16 dages gourmet rundrejse, som beskrevet i progammet
  • Transfers, transport, ture, udflugter og entreer, som beskrevet i programmet
  • Måltider som beskrevet i programmet (M: Morgenmad, F: Frokost, A: Aftensmad)

Prisen Inkluderer ikke:

  • Andre måltider end dem nævnt i programmet
  • Entreer, transport, ture og udflugter, som ikke er nævnt i programmet
  • Udgifter af personlig karakter, såsom drikkevarer, drikkepenge, souvenirs og vasketøj osv.
  • Drikkevarer til måltider
  • Vietnamesisk Visum (påkrævet ved ophold på over 15 dage for danske statsborgere)

Bemærkninger:

  • Skulle der ikke være plads på de navngivne hoteller, bliver overnatningen på et hotel af samme standard.
  • Der forekommer værelsestillæg på helligdage og under højsæsonen, Samt tillæg for obligatoriske jule og nytårsmiddage på hotellerne
  • Priserne er med forbehold for ændringer i tilfælde af prisstigninger i moms, brændstof eller lokale skatter.
  • De forskellige udflugter og ture kan udskiftes med andre og der kan tilføjes flere dage alle steder, så ønsker I f.eks flere eller andre madlavnings klasser, byrundture eller flere indlagte restaurants besøg, kan alt lade sig gøre

Bestil rejsen

Klik her for at bestille rejsen

Thailands kulinariske herligheder

Written by Kasper on . Posted in

Tag med på et gastronomisk eventyr igennem Thailand og udforsk samtidigt de smukke landskaber og uberørte kulturer. I starter jeres rejse i Bangkok, for derefter at rejse igennem Isaan, hvor I prøver lækkerier fra det unikke køkken. Smag på de lokale delikatesser og udforsk regionens vinmarker, templer og travle markeder.

Fortsæt jeres gastronomisk opdagelsesrejse i det nordlige Thailand og lær om de essentielle ingredienser, krydderier og urter, der anvendes i det thailandske køkken. Lær om de forskellige tilberedningsmetoder og prøvesmag de lokale delikatesser. Undervejs vil I opleve thailands fantastiske markeder, streetfood, snacks, lokale specialiteter og gourmetmad, deltage i madlavnings kurser og spise intime middage med berømte thailandske kokke.

Se den verdenskendte Michelin Chef, Gordon Ramsays kulinariske rundrejse i Thailand her….. 

Lækker frisk lokal seafood

Lækker frisk lokal seafood

Rejsefakta

Tur navn: Thailands kulinariske herligheder
Rute: Bangkok – Khao Yai – Khon Kaen – Nong Khai – Chiang Mai – Doi Mae Salong – Den Gyldne Trekant – Chiang Rai
Højdepunkter: Bangkok, gastronomiske oplevelser, thai madlavning, natur og kultur
Rejselængde: 14 dage
Afgang: Daglig afgang (min 2 personer)

Pakkepris i danske kroner i perioden 01.11.14 – 31.10.15
Pr person i delt dobbeltværelse                    fra dkk 22995,-
Enkeltværelses tillæg                                          dkk 4595,-

Dag til dag program


Dag 1: Ankomst til Bangkok – Unik Thai middag med dans og teater (A)
I ankommer til Bangkok tidligt om morgenen. Efter at I har passeret immigrations myndighederne og hentet jeres bagage, kommer I ud i ankomsthallen, hvor I bliver mødt af jeres chauffør, der kører jer til jeres hotel i centrum af Bangkok. I har tid på egen hånd, indtil I om aftenen bliver hentet på jeres hotel af jeres guide og kørt til Maya restaurant, hvor I skal opleve et utraditionelt thailandske kulturelt dinnershow. Dette spisested er iscenesat som et teater, med loungestole og chaiselonger, hvorfra I kan nyde forestillingen.

I tager plads omkring kl. 19.00 og får serveret en pre-show drink, imens I nyder udsigten over floden. Efter tæppet går, skal I opleve en fantastisk teatralske og kulinarisk oplevelse. I løbet af 3 timer vil dansene tjenere servere en 15 retters menu, bestående af thailandske klassikere og nyskabte lækkerier, samt et udvalg af drikkevarer, herunder vin og unikke cocktails. Imens I spiser og imellem retterne, vil I opleve et show som blander madlavning, dans og teaterforestilling. Efter showet kan I nyde en after-show drink I baren, før I tager tilbage til jeres hotel. Overnatning på Furama Silom

Dag 2: Bangkok – Fra Metropol til Fiskerleje og Apsara dinner cruise (M/A)
Denne tur vil give jer oplevelser helt udover det sædvanlige. Et besøg til et stykke autentisk Thailand og samtidigt meget tæt på metropolen Bangkok. Turen vil bringe jer til en af de mindst besøgte fiskerbyer i Thailand. Togturen starter i en tæt befolket del af Bangkok tæt ved den mægtige Chao Phraya flod. Når toget forlader stationen vil I opleve det næsten, som at køre gennem de lokales køkkener og stuer. På vejen vil I se Bangkoks skyline blive mindre og mindre, indtil I er omgivet af rismarker og huse på pæle. Den lokale station, hvorfra I starter er beliggende i midten af Wongwian Yai markedet og tilbyder en fantastisk oplevelse og en god indsigt i den lokale thailandske livsstil.

Nyd en smuk togrejse til Mahachai, hvor I skal opleve det største fiske og skaldyrs marked i Thailand. Ved ankomsten til Mahachai kører toget simpethen direkte ind på markedet. Forinden har de sælgende klogeligt fjernet deres intermistiske salgsboder der ellers står på skinnerne. En forunderlig og vidunderlig vifte af lokale produkter sælges på markedet. Besøget på Mahachai Markedet er efterfulgt af en lækker frokost, bestående af friskfanget fisk og skaldyr på en lokal restaurant med udsigt til det charmerende havneområde. Efter frokost sejler I med en longtailbåd ind ad en kanal, hvor I vil få en fremragende indsigt i thailandske fiskeres håndværk.

I vil opleve thailandske fiskerbåde i alle former og farver. Langs en lille kanal vil I se, hvordan disse fiskere lever og arbejder i og omkring deres små værfter. Om eftermiddagen vender I tilbage til Mahachai marked og tage toget tilbage til Wongwian Yai i Bangkok, hvor I ankommer sidst på eftermiddagen. Transport tilbage til jeres hotel er med skytrain begge veje.

Om aftenen bliver I hentet på jeres hotel og afleveret ved bådbroen, hvor I går ombord på en ombygget teaktræs risbarge, hvor I skal nyde et dejligt Apsara dinner cruise. Nyd en fantastisk middag, imens i langsomt driver ned af Chao Phya floden. Imens I nyder de kulinariske lækkerier, kan I betragte lysene over Bangkok og livet langs floden. Undervejs kan I bl.a se det oplyste Wat Arun tempel og Grand Palace. Efter cruiset bliver I bragt tilbage til jeres hotel. Overnatning på Furama Silom

Dag 3: Bangkok – streetfood discovery og kulinariske lækkerier (M/F/A)
Efter en lækker morgenmad på jeres hotel, mødes I med jeres guide og kører til Samyan markedet, for at opleve et autentisk thailandsk ferskmarked. Som I slentre igennem markedet, vil I møde de lokale på morgen shopping efter dagens frokost og middags ingredienser. I vil opleve alle de ingredienser, der anvendes i thailandsk madlavning og prøve forskellige tropiske frugter. Derefter fortsætter I til det århundrede gamle Nanglerng Food Market, et af de ældste og mest betydningsfulde markeder i det indre Bangkok.

Beliggende i shophuse af træ og bygget i gammel stil, giver markedet indsigt i gamle thailandske arkitektoniske stilarter samt traditionelle thailandske retter. Efter denne spændene start på dagen, nyder I en dejlig frokost nær bangkoks rådhus og slutter måltidet med Sarim, en populær thailandsk dessert bestående af farverige tynde vermicelli serveret i krydret kokosmælk. I hopper på en lokal tuk-tuk og kører til Thammasart universitetet, hvor I kan prøve en bred vifte af lækre Thai streetsnacks og drikkevarer, der sælges af gadesælgere fra små stande.

Derefter tager I med en traditonel longtail båd ned ad Chao Phraya floden til Chinatown, berømt for en overflod af kinesiske delikatesser, som sælges langs gaderne. I afslutter jeres dag med at prøve den berømte Pad Thai på Tipsamai Pad Thai Restaurant, en lokal institution og restaurant, der kun sælger denne specialitet, hvilket de har gjort de sidste 60 år. For de modige er det muligt at prøve nogle af de helt specielle snacks, dybstegte insekter i alle afskygninger, en lokal specialitet i Thailand. Overnatning på Furama Silom

Dag 4: Bangkok – madlavnings kursus og One night in Bangkok (M/F/A)
I bliver hentet på jeres hotel og kørt til Bai Pai madlavningsskole, hvor I skal deltage i et Thai madlavningskursus. I får undervisning og lære at lave forskellige lækre Thai retter og slutter kurset af med at nyde frugten af jeres anstrengelser, med en forhåbentlig lækker frokost. Herefter bliver I kørt tilbage til jeres hotel og har tid på egen hånd, til at slappe af og blive frisket op inden I om aftenen bliver hentet og tager afsted på nye eventyr.

Igennem tiderne er der lavet både sange og film om en aften i Bangkok. Det er en legendarisk by med uendelige muligheder, og denne aften vil I opleve et par af højdepunkterne. I begynder jeres aften på den super tjekkede Long Table Bar, hvor I nyder en sundowner, med udsigt over den centrale del af byen. Herfra fortsætter I til en af byens bedst bevarede kulinariske hemmeligheder – et lokalt gadekøkken, hvor duftene, sceneriet og smagen er indbegrebet af Bangkok og Thai mad. Derefter tager I skytrain til Chao Phraya floden, hvor I går ombord på en båd, der sejler jer til det nyeste nattemarked ‘Asiatique’. Her kan I shoppe og opleve den lokal underholdning, med en dejlig udsigt over floden. Overnatning på Furama Silom

Dag 5: Bangkok – Korat – Khao Yai (M/F/A)
I bliver hentet på jeres hotel og kører igennem bjergene til Korat, porten til det nordøstlige plateau. Korat er den største nordøstlige provins, og indbyggerne i provinsen er primært beskæftiget med landbrug og har deres egne unikke kultur, arkitektur og køkken. Først besøger I Prasat Hin Phimai, det største Khmer tempel kompleks i Thailand, fra den angkorianske periode, hvor Khmer imperiet strakte sig ind i Thailand. Helligdommen er pragtfuldt restaureret og de renoverede ruiner, er bevaret som national historisk park.

I fortsætter til Korat, hvor I spiser frokost, prøv evt den berømte lokale signatur Pad Thai “Pad Mee Korat” Papaya salat og BBQ kylling. Efter frokost kører I videre imod Khao Yai National Park. Området omkring national parken er ideelt for vinproduktion. I besøger en lokal vingård, smukt beliggende på en bjergskråning og omgivet af tropisk natur. Efter rundvisningen er det tid til en vinsmagning, før I kører til jeres resort. Om aftenen nyder I en dejlig middag på en lokal restaurant. Overnatning på Kirimaya Resort.

Dag 6: Khao Yai – Chaiyaphum – Khon Kaen (M/F/A)
I spiser morgenmad på hotellet og kører derefter til Ban Khwao i Chaiyaphum, kendt for vævning med den bedste kvalitet af silke og bomuld. Især er området kendt for den sjældne “Mud Mee Silk”, en del af deres kulturelle arv og vidergivet igennem generationer. Næste stop er ved et lokalt hjem, hvor I vil opleve hvordan de laver Isaan pølser, berømt i hele Thailand. Herfra fortsætter I til Phu Wiang, hvor de første dinosaur fossiler i Thailand blev fundet. I besøger Dinosaur Museet, som indeholder et geologisk informations center og sektioner med forskning, fossil replikation og bevarelse.

I ser den permanente udstilling og spiser derefter en dejlig frokost på en lokal restaurant. Efter frokost fortsætter I til Khon Kaen, som er det kommercielle, administrative og uddannelsesmæssige centrum i det øvre Isaan. Her udforsker I det lokale marked, hvor I vil opleve forskellige former for typisk Isaan mad, produkter, snacks, samt give jer et indblik i den lokale livsstil. I vil også opleve en overflod af spændende lokale grøntsager, frugter, krydderier, og lokale fødevarer. Om aftenen kan I se frem til en dejlig vietnamesisk/Isaan middag på en lokal restaurant. Overnatning på Wishing Tree Resort

Dag 7: Khon Kaen – Udon Thani – Nong Khai (M/F/A)
I tager tidligt afsted og besøger det lokale morgen markedet. I udforsker markedet og smager på nogle af de lokale lækkerier, såsom grillet sticky ricecake og grillet svinekød. Derefter udforsker i Khon Kaen og besøger Phra That Kham Kaen på Wat Chetiyaphum, som ifølge den lokale folklore er oprindelses stedet for Khon Kaen. I besøger Nong Wang templet, hvor I efter 9 trapper når templets pagode og belønnes med en smuk panoramaudsigten over byen og Kaen Nakorn søen. I spiser frokost i Khao Suan Kwang, hvor I bl.a kan nyde Isaans berømte stegte kylling og krydret papaya salat (Som Tum).

Efter frokost besøger I Baan Chiang Village, et arkæologisk sted i Udon Thani Province. Baan Chiang blev opdaget i 1957 af Stephen Young, en Harvard sociologi kandidat. Man har her fundet beviser på at stedet var beboet for omkring 5.600 -1800 år siden. Ban Chiang er bedst kendt for den smukke keramik og stedet blev et anerkendt UNESCO World Heritage Site i 1992. Derefter er kører I til “Wang Nam Mok” Homestay, en lokal landsby, belønnet for bevarelse af de naturlige ressourcerne og for at udvikle erhverv for lokalbefolkningen.

Ved ankomsten får I en varm og traditionel velkomst af landsbyboerne. I har tid på egen hånd til at gå rundt i landsby, som ligger midt i rismarkerne, og opleve det lokale liv og se hvordan de lokale børn leger og svømmer efter skole. Nyd af interagere og deltage i deres aktiviteter eller hjælp til i det lokale køkken med at forberede middagen. Om aftenen vil landsbyboerne udfører en traditionel Baci ceremoni, hvis formål er at velsigne besøgende og sikre dem en sikker rejse, sundhed, held og lykke. Derefter kan I nyde en middag med jeres værter, bestående af lokale specialiteter. Overnatning på Wang Nam Mok Homestay.

Dag 8 : Nong Khai – Udon Thani – Chiang Mai – Khantoke Dinner Show (M/F/A)
Om morgenen kan de morgenfriske opleve, hvordan de lokale giver almisse til munkene på deres morgenvandring. Derefter spiser I morgenmad på jeres homestay og går en tur til det smukke Nam Mok vandfald. I spiser en dejlig picnic frokost, hvorefter I bliver kørt til Udon Thani lufthavn, hvorfra I flyver til Chiang Mai.

Ved ankomsten til Chiang Mai, bliver I hentet i lufthavnen og kørt til jeres hotel. Resten af dagen er til fri disposition, indtil I om aftenen skal opleve et traditionelt Khantoke Dinner show. Jeres måltid bliver serveret på særlige, lave og cirkulære borde kaldet toke. Middagen består af lækker nordthailandske retter, ledsaget af traditionel thailandsk folkedans. Efter middagen skal I tænde en Khom Loy lanterne og sende den op i den kølige nat, ifølge den lokale tro vil alle dine ulykker svæve væk. Overnatning på Banthai Village

Dag 9: Chiang Mai – gourmet riverside middag (M/A)
Formiddagen er til fri disposition til at gå på opdagelse på egen hånd, indtil I om eftermiddagen udforsker et af Chiang Mais lokale markeder, Waroros. Dette er en levende lokal område, hvor de lokale kommer for at købe alt fra tørret chili, kafir lime blade til spiselige orme. Her kan I også opleve og smage nordlige snacks og specialiteter, som thailandske besøgende altid køber, for at tage med hjem.

Det er bl.a lokale delikatesser som Sai- Ua (den berømt northailandske pølse), Nam Prik Noom (grøn chili pasta), Kaeb Moo (crispy stegt svinehud) og andre søde sager, som Khao Soi Tad (søde gule nodler) og Kala Mare (klæbrig sort gele). Herfra tager en I cyclo (trishaw) igennem den gamle by, for at udforske byens mest fredfyldte og smukke templer, Wat Phra Singh, hjemsted for en meget gammel og hellig Buddha og Wat Chedi Luang, hvor den berømte Emerald Buddha engang havde til huse.

Herefter tager I tilbage til jeres hotel og kan slappe af eller tager på opdagelse på egen hånd, indtil I om aftenen bliver I hentet på jeres hotel og kører til restaurant Baan Suan. Denne arkitekt designede restaurant serverer et lækkert thailandsk fusionskøkken, og ligger smukt med udsigt over Ping floden. Efter en forfriskende cocktail, er det tid til at nyde kulinariske lækkerier fra det nordlige Thailand, en fryd for ganen såvel som for øjet. Efter denne lækker middag , tænder I en papir lanterne (Khom Loy) og sender den til himmels, hvilket ifølge den lokale tro betyder, at al ulykke svæver væk. Overnatning på Banthai Village

Dag 10: Chiang Mai – madlavnings kursus(M/F/A)
Efter en dejlig morgenmad på hotellet, bliver I hentet og kører til Chiang Mai Thai Cookery School, hvor I de næste 2 dage skal lære at tilberede den lækre thaimad, som I indtil nu har fået serveret. I vil sikkert genkende jeres lærer Sompon. I bliver kastet direkte ud i det og Sompon vil vise jer en bakke med lokale ingredienser, hvorefter han gennemgår hver enkelt og forklare, hvordan du forbereder det, hvordan man opbevarer det, og hvad der kan bruges som erstatning. De fleste af disse oplysninger er allerede i din kogebog, men jeres lærer er mere end glade, for at besvare eventuelle spørgsmål.

Om morgenen skal I lære at tilberede følgende retter:
• Tom Yom Gung (sød og sur reje suppe)
• Gøn karry med med kylling
• Thai fiskefrikadeller (Thai fishcakes)
• Thai fried noodles

Herefter holder I frokostpause og derefter skal I lære at tilberede følgende retter:
• Krydret hønsesalat
• Vand kastanjer i kokosmælk

I får selvfølgelig mulighed for at nyde frugten af jeres arbejde og for at nyde de retter I har tilberedt. Efter kurset er resten af dagen til fri disposition. Overnatning på Chiang Mai Thai Cookery School Homestay

Bemærk venligst at menuen kan ændre sig

Dag 11: Chiang Mai – madlavnings kursus (M/F/A)
Her til morgen skal I lære at lave karry pasta (paste) ved hjælp af en morter. I forbereder først ingredienserne, hvorefter I maler pastaen. Overnatning på Chiang Mai Thai Cookery School Homestay

Her til morgen vil I lære at tilberede følgende retter:
• Rød karry med svinekød
• Chiang Mai karry med kylling
• Stegt fisk med chili og basilikum
• Søde og sure grøntsager (sweet and sour)

Herefter holder I frokostpause og derefter skal I lære at tilberede følgende retter:
• Sort Sticky Rice budding
• krydret glasnudel salat

Bemærk venligst at menuen kan ændre sig

Dag 12: Chiang Mai – Doi Mae Salong (M/F/A)
Efter morgenmaden kører I mod Chiang Rai. Undervejs holder I en Kaffepause på Cabbage and Condoms, en lokal restaurant der drives af lokalbefolkning og en samfunds udviklings forening og som tjener og hjælper de lokale i landdistrikterne eller på det fremragende Jarin Garden Resort, berømt for sine hjemmelavede tærter. Derefter kører I videre og stopper ved Mae Krachan hotsprings og Wat Rong Khun, også kendt som det hvide tempel. I ankommer til Chiang Rai i tide til at nyde en lækker frokost på en lokal restaurant. Efter frokost fortsætter I til Doi Mae Salong.

Undervejs stopper I ved Nanglae ananas plantagen, hvor I kan gå rundt på plantagen og smage på de fantastiske ananas, der kun dyrkes i visse dele af Thailand. Det område I passere igennem på jeres ved til Mae Salong er kendt for tedyrkning. Oolong og Jasmin te er nogle af de mest berømte temærker, som dyrkes og sælges i området. I stopper ved en frodig teplantage for at tage en spadseretur igennem den udsøgt duftende plantage og lære om, hvordan afgrøden dyrkes efterfulgt af nogle smagsprøver.

Herfra kører I op i bjergene til Doi Mae Salong, som blev grundlagt i 1960’erne af tidligere Kuomintang soldater, der var blevet fordrevet fra Burma efter deres flugt fra Kina. Dette er fortsat et overvejende kinesisk område, hvilket det lokale køkken også bærer præg af. Om aftenen kan I nyde en dejlig middag inspireret af det lokale køkken fra Yunnan provinsen i Kina. Overnatning og middag på Mae Salong Flower Hills Resort.

Dag 13: Doi Mae Salong – Chiang Khong – Den gyldne trekant (M/F)
Her til morgen bliver I hentet og kørt til Phu Chai Sai Resort, hvor I skal lære at tilberede typiske nordthailandske forretter:

I vil lære at tilberede følgende retter:
• Paw Pia, forårsruler
• Nam Prik Noom – Lanna-stil svinekød med tomat dip
• Som Tum – krydret grøn papaya salat

Om eftermiddagen besøger I det gamle kongerige Chiang Saen på de stejle bredder af Mekong floden, hvor I vil opleve nogle pragtfulde gamle ruiner og templer. I fortsætter til Den Gyldne Trekant, hvor grænserne til Thailand, Myanmar og Laos mødes. Her går I ombord på en lokal longtail båd og sejler en tur på mekong floden, for at opleve området fra det majestætiske Mekong perspektiv. Derefter kører I til jeres resort i Den Gyldne Trekant. Overnatning på Serene at Chiang Rai

Dag 14: Den Gyldne Trekant – Mae Sai – Chiang Rai (M/F)
Efter morgenmad på hotellet, bliver I hentet og kører til Mae Sai, en livlig handelsby på den nordligste grænse imellem Thailand og Myanmar. Her spiser I frokost på en lokal restaurant inden I kører til Chiang Rai, hvor I bliver afleveret i lufthavnen og flyver hjem via Bangkok, med kufferten fuld af fantastiske oplevelser, uforglemmelige ferieminder, en masse nye lækre opskrifter og kulinarisk inspiration.

Efter en spændende og oplevelsesrig rundrejse, kan man have brug for at slappe af ved en dejlig strand og fordøje de mange oplevelser og indtryk. Vi har masser af gode tilbud på badeferie ved de bedste strande i Thailand, hvor I kan slappe af, fordøje alle de fantastiske oplevelser, nyde livet og hinanden.

Hotelliste:

Bangkok: Furama Silom / superior plus værelse
Khao Yai: Kirimaya Resort / plantation view værelse
Khon Kaen: Wishing Tree Resort / deluxe værelse
Nong Khai: Wang Nam Mok Homestay / standard værelse
Chiang Mai: Banthai Village / superior værelse
Chiang Mai: Chiang Mai Thai Cookery School Homestay / ROH (run of house) værelse
Mae Salong: Mae Salong Flower Hills / ROH værelse
Gyldne trekant / Chiang Rai: Serene at Chiang Rai / superior værelse

Prisen inkluderer:

  • Fly København – Bangkok / Chiang Rai – Bangkok – København r/t
  • Fly Udon Thani – Chiang Mai e/t med Nok Air
  • Lufthavnsskatter og afgifter
  • 14 dages gourmet rundrejse, som beskrevet i progammet
  • Transfers, transport, ture, udflugter og entreer, som beskrevet i programmet
  • Måltider som beskrevet i programmet (M: Morgenmad, F: Frokost, A: Aftensmad)

Prisen Inkluderer ikke:

  • Andre måltider end dem nævnt i programmet
  • Entreer, transport, ture og udflugter, som ikke er nævnt i programmet
  • Udgifter af personlig karakter, såsom drikkevarer, drikkepenge, souvenirs og vasketøj osv.

Bemærkninger:

  • Skulle der ikke være plads på de navngivne hoteller, bliver overnatningen på et hotel af samme standard.
  • Der forekommer værelsestillæg på helligdage og under højsæsonen, Samt tillæg for obligatoriske jule og nytårsmiddage på hotellerne.
  • Priserne er med forbehold for ændringer i tilfælde af prisstigninger i moms, brændstof eller lokale skatter.
  • De forskellige udflugter og ture kan udskiftes med andre og der kan tilføjes flere dage alle steder, så ønsker I f.eks flere eller andre madlavnings klasser, byrundture eller flere indlagte restaurants besøg, kan alt lade sig gøre

Bestil rejsen

Klik her for at bestille rejsen

Copyright © 2014 Culture Adventure aps - Strandgade 102 · 1401 København K · Tlf: +45 7610 0070 · Fax: +45 7610 0170
Pin It